¿Por qué el pollo guisado con cerveza es amargo?

1. La cerveza contiene lúpulo, que tiene un sabor amargo. Se puede mejorar eligiendo una cerveza más ligera y dulce, como la cerveza cruda pura, pero el sabor amargo siempre estará ahí. Si utiliza vino de arroz Shaoxing, no será amargo, simplemente reduzca la dosis adecuadamente. Un pequeño número de personas son sensibles a los sabores amargos.

2. Cómo cocinar estofado de pollo: lavar los champiñones y cortarlos en tiras y reservar, pelar y cortar los ajos, pelar y cortar las cebolletas, lavar y cortar el jengibre y reservar, pelar y lavar las patatas y reservar, cortar en trozos y poner aceite en la olla Calentar, agregar rodajas de jengibre, anís, sofreír hasta que esté fragante, agregar rodajas de ajo, pimienta, sofreír hasta que esté fragante, agregar los hongos shiitake, revolver sofreír uniformemente, reservar, poner aceite en la olla y calentar, lavar el pollo y ponerlo en la olla Saltear por dentro.