¿Cómo hacer cangrejos peludos al vapor con cerveza? Pasos de la receta de cangrejo peludo al vapor con cerveza
Los cangrejos peludos generalmente se cocinan directamente al vapor, pero recientemente existe una forma muy popular de hacer cangrejos peludos, que son cangrejos peludos al vapor con cerveza. Entonces, ¿cómo hacer cangrejos peludos al vapor con cerveza? ¿Cómo hacer deliciosos cangrejos peludos al vapor con cerveza?
Cómo hacer cangrejos peludos al vapor con cerveza
Ingredientes
Cangrejos peludos, cerveza, jengibre, azúcar moreno, vinagre de Zhenjiang
Elaboración
1. Primero lavar los cangrejos peludos y atarlos, luego verterles toda la cerveza y dejarlos en remojo en un baño durante unos diez minutos.
2. Después de sacar el cangrejo de la cerveza, coloque la panza del cangrejo hacia arriba, para que la nutrición del cangrejo se pueda conservar mejor al cocinar al vapor. No vierta la cerveza y no agregue agua al remojar. el cangrejo en cerveza Encienda el fuego alto y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos
3. Mientras los cangrejos se cocinan al vapor, puede preparar la salsa. Pica el jengibre en trozos pequeños y agrega un poco de azúcar moreno y vinagre balsámico. Mezcla bien y finalmente podrás comer cangrejo ~
Valor nutricional
La medicina tradicional china cree que el cangrejo tiene ciertos. efectos terapéuticos sobre enfermedades como la congestión, el dolor de cintura y piernas y la artritis reumatoide. Sin embargo, los cangrejos son de naturaleza fría y carroñeros, por lo que deben sumergirse en jengibre picado y vinagre para disipar el frío y esterilizarlos. Las branquias, los sacos de arena y los órganos internos del cangrejo contienen una gran cantidad de bacterias y toxinas, por lo que deben ser. eliminado al comer. Debido a que la carne de cangrejo es de naturaleza fría, los pacientes con deficiencia de bazo y estómago, resfriados y diarrea no deben comer más.
Notas
Los cangrejos no sólo son deliciosos, sino que también tienen un alto valor nutricional. Según una investigación, cada 100 gramos de carne de cangrejo contiene 7 gramos de carbohidratos, 14 gramos de proteína, 139 calorías, 13 mg de hierro y 0,71 gramos de ácido riboflavico. Hay un dicho popular que dice que "un plato de cangrejos es lo mejor". plato en la mesa". 1. Le pedí al jefe que me atara los cangrejos peludos en el lugar donde los compré. Si no es conveniente atarlos, solo use hilo de algodón para atar las cuatro patas a ambos lados del cangrejo. se utilizan para quitar el frío del cangrejo. El estómago y el corazón de los cangrejos están extremadamente fríos, ¡así que asegúrese de tirarlos cuando los coma!