Tres guarniciones imprescindibles para comer pescado
1. Tofu
El pescado y el tofu son realmente un plato delicioso, y el tofu con cabeza de pescado es un plato muy clásico.
2. Fideos
Los fideos y el pescado se pueden convertir en cabezas de pescado a la pimienta, que se combinan con fideos en muchos restaurantes y los fideos saben bien.
3. Chucrut
El chucrut puede ser un aperitivo y comida principal en nuestra dieta, pudiendo utilizarse también como condimento. Se puede dividir en chucrut del noreste, chucrut de Sichuan, chucrut de Guizhou, chucrut de Yunnan Fuyuan, chucrut alemán, etc. Los gustos y estilos del chucrut varían de una región a otra.
Lo que la gente suele llamar "chucrut" generalmente se refiere a todo tipo de chucrut elaborado a partir de verduras verdes o repollo. Hay un plato clásico llamado pescado en escabeche, que está muy rico y es imprescindible.
Notas sobre el consumo de pescado:
A la hora de comprar pescado, debes olerlo con atención. En circunstancias normales, habrá una pequeña cantidad de olor a pescado en la superficie del pescado. Si el pescado que compra tiene un olor extraño evidente y va acompañado de un residuo químico, significa que el entorno de crecimiento de estos peces es demasiado pobre.
El pescado de fuerte aroma contiene muchos metales pesados y no es apto para el consumo. Cuando compre pescado, asegúrese de comprar pescado de sabor claro y no compre pescado de baja calidad sólo por ser barato.