Precauciones al comer carne de cerdo
La carne de cerdo es el tipo de carne más común, es rica en nutrientes y contiene una gran cantidad de grasas, proteínas, sales inorgánicas y azúcares, que pueden complementar eficazmente los nutrientes que necesita el organismo. Los beneficios de comer carne de cerdo para el cuerpo
La carne de cerdo tiene muchas funciones, como humedecer los intestinos y el estómago, nutrir el qi de los riñones y producir fluidos corporales. Además, también tiene efectos antipiréticos y toxinas. Cabe mencionar que la carne de cerdo puede mejorar en cierta medida la anemia por deficiencia de hierro porque aporta hemo al organismo y favorece la absorción de hierro. El consumo diario de carne de cerdo también puede nutrir el yin, hidratar la sequedad y fortalecer el bazo y el estómago. Precauciones al comer carne de cerdo
1. La tiroides y las glándulas suprarrenales del cerdo no se pueden comer
La tiroides del cerdo es la más importante entre sus glándulas endocrinas. La glándula tiroides secreta tiroxina. La hormona tiroidea en sí no es dañina, pero una vez que ingresa al cuerpo humano, causará síntomas de vómitos, convulsiones e incluso intoxicación, como palpitaciones del corazón. Si ingiere tiroides, no solo no obtendrá nutrientes ricos, sino que también afectará la salud. Gran daño a la salud del cuerpo humano.
Del mismo modo, las glándulas suprarrenales de cerdo y los ganglios linfáticos enfermos no se pueden comer. En resumen, esta parte es muy tóxica. Si la gente la ingiere accidentalmente, la reacción de intoxicación aguda se considerará muy leve. Los casos graves pueden provocar coma y poner en peligro la vida.
2. La carne de cerdo no se puede comer con frutas que contengan vitamina C
El hígado de la carne de cerdo contiene una gran cantidad de hierro, que es un oligoelemento que necesita el cuerpo humano. Cuando los oligoelementos se encuentran con la vitamina C en las frutas, se producirá una reacción química: una "reacción de oxidación". La reacción de oxidación provocará la pérdida de estos nutrientes. Incluso si come más, no será tan nutritivo como debería ser. Funcionó.
3. El cerdo y la ternera no se pueden comer juntos.
"El cerdo y la ternera no se pueden comer juntos" mencionado en "Yinshan Zhengyao". Esto se debe a que la carne de cerdo es ácida y ligeramente fría y tiene el efecto de nutrir el yin y el frío. Por el contrario, la carne de res puede nutrir el bazo y el estómago, tiene un olor dulce y húmedo y tiene el efecto de calmar el medio y el estómago. reponer el qi. Si se comen los dos al mismo tiempo, uno estará tibio y el otro frío, lo que tendrá un efecto adverso en el cuerpo humano.
4. La carne de cerdo no debe cocinarse demasiado.
Mucha gente cree que cuanto más podrida esté la carne de cerdo, mayor será su valor nutricional. La carne de cerdo es rica en aminoácidos, creatina, azúcar y una gran cantidad de compuestos. Estas sustancias producirán reacciones químicas para formar "grupos de aminas aromáticas". Los "grupos de aminas aromáticas" contienen 12 tipos de compuestos, y el 10% de estos compuestos son setenta. cinco o nueve especies contenían carcinógenos. Después de escuchar esto, ¿todavía te atreves a ajustar la temperatura de cocción por encima de los 200 ℃? Cómo elegir la carne de cerdo
A menudo necesitamos comprar carne de cerdo, por eso en los mercados y supermercados hay todo tipo de "fascinantes". ¿Qué carne de cerdo es mejor?
1. Observa el grosor de la grasa y la piel.
En general, la carne de cerdo con piel fina pero grasa más gruesa indica que el cerdo es mejor. Es más grande, más delicioso y no tiene un olor extraño. Por el contrario, si la grasa es fina pero la piel gruesa, el sabor será medio.
2. Observa el color de la carne de cerdo
La carne de cerdo fresca generalmente es de color más brillante, es decir, rojo brillante, que generalmente sabe bien si es de color rojo oscuro, la mayor parte; es "Overnight Pig", por favor déjalo.
3. Observa si habrá "agua con sangre"
La carne de cerdo que rezuma "agua con sangre" generalmente no es fresca, así que mantén los ojos abiertos y elige aquellas que no lo hagan. La carne de cerdo que rezuma "agua con sangre" no sólo es más fresca, sino también más limpia.
4. Observa la elasticidad de la carne de cerdo
Al seleccionar la carne de cerdo, puedes presionarla suavemente con las manos. Para la carne de cerdo fresca, volverá a su forma original. generalmente fresco.
Una lista completa de recetas de carne de cerdo
Hay muchas formas de cocinar carne de cerdo, como carne de cerdo estofada con cola, carne de cerdo estofada, tiras de cerdo fritas en seco, fideos guisados con carne de cerdo, carne de cerdo picante y albóndigas de cerdo, son algunas de las más comunes, como pastel de cerdo con verduras, cerdo con pimienta negra, cerdo salteado coreano con repollo, arroz con curry de cerdo, sopa de miso con algas y brócoli, albóndigas de cerdo y brócoli, tortilla de cerdo y verduras, salteado picante coreano. cerdo, calabaza de cerdo Aunque los rollitos de verduras y los rollitos de cerdo confitados son raros, también son muy bonitos y deliciosos. Los amigos a los que les guste también pueden probarlo.
Cómo cocinar carne de cerdo durante el período de pérdida de peso
¿Es cierto que no se puede comer carne de cerdo durante el período de pérdida de peso? De hecho, es posible siempre que se desee. Si domina la forma correcta de comer carne de cerdo y las partes correctas de ella, podrá perder peso. Aún puede comer carne de cerdo con moderación durante este período.
La "proteína completa" de la carne de cerdo puede proporcionar una nutrición suficiente para el cuerpo humano y también proporciona los materiales necesarios para las necesidades del desarrollo físico. Es importante destacar que la carne de cerdo es rica en vitamina B. La vitamina B puede promover el metabolismo y crear un proceso químico más completo para convertir el calor en energía. Esto también mantiene el equilibrio químico del cuerpo humano, por lo que le permite perder peso mientras lo pierde. No hará que el cuerpo interno del cuerpo humano se vuelva "anormal".
También es un plato muy adecuado para comer a la hora de adelgazar. Esto se debe a que las costillas de cerdo contienen menos carne. ¿Pueden las mujeres embarazadas comer carne de cerdo?
Debido al excesivo esfuerzo físico durante el parto, el cuerpo se debilita. Si está débil, ¿pueden las mujeres embarazadas comer carne de cerdo? En general, la fibra de cerdo es relativamente blanda y tiene muy poco "tejido conectivo". La anemia posparto se puede comer con moderación. La carne de cerdo puede desempeñar un papel nutritivo. Además, las ricas sales inorgánicas de la carne de cerdo también son necesarias para el cuerpo humano y tienen muchos beneficios para las mujeres embarazadas.
¿Pueden los bebés comer carne de cerdo? ?
Los bebés pueden comer carne de cerdo. Aunque el bebé aún es pequeño, eso no significa que no pueda comer carne de cerdo. El contenido de lomo en la carne de cerdo es muy pequeño, por lo que el bebé también puede comer lomo. El bebé no puede comer demasiada carne a la vez y la carne debe picarse antes de comer, de lo contrario se ahogará.
Se puede decir que la carne de cerdo es indispensable en nuestra vida diaria, y la carne de cerdo se compara con el cordero y la ternera. En general, el precio es relativamente asequible. La carne de cerdo también contiene mucho valor nutricional y es uno de los ingredientes más o menos indispensables en nuestra cocina casera diaria.