El origen de comer bolas de arroz glutinoso

La costumbre de comer bolas de arroz glutinoso se remonta a la dinastía Song. Antes de la dinastía Song, la gente no necesariamente comía gachas de frijoles o pasta especial durante el Festival de los Faroles. En la dinastía Song, una nueva comida se hizo popular durante este festival. Es decir, se utilizan varios cebos de frutas como relleno y harina de arroz glutinoso para amasar el exterior hasta formar bolas. Tiene un sabor dulce y delicioso cuando se cocina. Más tarde, la mayoría de las zonas del norte llamaron a este alimento Yuanxiao, mientras que en el sur lo llamaron bolas de arroz glutinoso y bolas de arroz glutinoso. Según la leyenda, en la antigüedad, para unificar el país, el Emperador de Jade envió al Bodhisattva Dios de la Cocina a permanecer en el mundo para comprender los sentimientos de la gente e informar cada tres días. El día 23 del mes lunar de invierno en el calendario Xia, el Bodhisattva Dios de la Cocina informó al Emperador de Jade y le dijo: La gente en la Tierra sólo come alimentos escasos durante los 365 días del año. Trabajo duro todos los días y nunca tomo un descanso. Si esto continúa, me preocupa que la gente se agote por el exceso de fatiga y no pueda producir, lo que definitivamente afectará su contribución. Después de que el Emperador de Jade se enteró, ordenó a sus ministros que discutieran un buen plan. Taibai Jinxing dijo: "Su Majestad puede ordenar al Patriarca Hentuo que baje a la tierra y recete algunos medicamentos a la gente para que puedan enfermarse lentamente y descansar de forma natural". El Emperador de Jade permitió su uso y la tarea se manejó en consecuencia.

El decimotercer día del primer mes lunar, el Bodhisattva Dios de la Cocina fue al cielo y dijo: ¡Su Majestad, no, la gente se está volviendo loca! Todo lo que haces es comer y jugar, pero no haces nada. Si esto continúa, ¿cómo lograrás el éxito? El Emperador de Jade quedó muy sorprendido cuando se enteró, por lo que ordenó a sus ministros que discutieran nuevamente el mejor plan. Taibai Jinxing también juega: si quieres curar a un loco, puedes pedirle al Bodhisattva Rey de la Medicina que lo pruebe. El Emperador de Jade permitió que el Bodhisattva Rey de la Medicina bajara a la tierra para gobernar.

De esta manera, el ciclo continúa y se forma la costumbre de celebrar el Año Nuevo.

La costumbre de comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles se formó en la dinastía Song. Según los registros, durante la dinastía Tang, los fideos se comían juntos durante el Festival de los Faroles. Las bolas de arroz glutinoso con lactosa aparecieron en la dinastía Song del Sur, que debería ser la predecesora de las bolas de arroz glutinoso. En la dinastía Song, Zhou Bida escribió el poema "Cocinar un aster flotante en el Festival de los Faroles", que incluía poemas sobre estrellas en nubes oscuras y perlas en aguas turbias. Durante la dinastía Ming, el Festival de los Faroles tenía más nombres.

Los expertos en folclore dicen que al principio a Yuanxiao a menudo se le llamaba bolas de arroz glutinoso porque flota en el agua después de hervirlo. Es muy hermoso y recuerda a la gente una luna brillante que cuelga de las nubes. Hay una luna brillante en el cielo, bolas de masa en el cuenco y todos los hogares están reunidos, lo que simboliza el reencuentro y la buena fortuna. Por lo tanto, comer Yuanxiao expresa el amor de la gente por la reunión familiar. La encuesta también muestra que los chinos heredan y aman los festivales tradicionales, y también aman la cultura china. Comer Yuanxiao debería tener un sabor diferente.