El conocimiento y la cultura de Sichuan Langjiu.
Sichuan Langjiu Group Co., Ltd. es un gran grupo empresarial moderno que se dedica principalmente a la producción y venta del famoso licor chino Langjiu. La fábrica está ubicada en la ciudad de Erlang, condado de Gulin, ciudad de Luzhou, provincia de Sichuan. Este pueblo está situado en el curso medio del río Chishui y está rodeado de montañas. Hay un manantial claro que fluye desde esta alta montaña y este profundo valle. El agua del manantial es clara y dulce y la gente la llama "Langquan". Debido a que el agua proviene de Langquan, se la llama "Langjiu". El vino Gulinlang tiene una historia cervecera de más de 100 años. Según información relevante, a finales de la dinastía Qing, la población local descubrió que el agua de Langquan era adecuada para la elaboración de vino y comenzaron a elaborar vino Xiaoqu y vino Xiaoqu Xianghua para que bebieran los residentes locales. En 1932, Daqu Baijiu pasó de Xiaoqu a Daqu Baijiu y se llamó "Licor Hui Sirang". La calidad del vino era particularmente buena. A partir de entonces, el nombre de Langjiu se hizo cada vez más fuerte y su reputación se hizo cada vez más alta. Características: El vino es claro y transparente, rico en aroma a salsa, suave y refrescante, agradable en boca, lleno de dulzura y retrogusto largo.
Gulin Lang Liquor hereda y desarrolla la artesanía tradicional en el proceso de elaboración de la cerveza, utilizando dos alimentaciones, fermentación y destilación repetidas y siete extracciones de vino, con un ciclo de producción de 9 meses. Después de cada recolección de vino, el vino se almacena en lotes y las botellas se sellan y se envían a las cuevas naturales "Cueva Tianbao" y "Cueva Dibao". Después de 3 años, el vino tendrá un aroma dulce y será licuado y sazonado. Después de pasar la evaluación de calidad, se puede embotellar y envasar antes de salir de fábrica.
En los últimos años, Langjiu Group ha reposicionado la marca Langjiu y ha establecido la estrategia de marca "El Langjiu chino es alegre y progresista". Una vez optimizada y ajustada la estructura del producto, se establece la imagen y la marca con Honghualang como núcleo, y se implementa la estrategia de promoción con "Bailar con lobos, disfrutar de recursos y avances concentrados" como núcleo, con Honghualang como lobo líder. Y Ma Fu Liquor como el segundo. Entonces. Una vez lanzado el mercado, los productos circulantes se ponen en circulación. Esta poderosa y eficaz estrategia de gestión de marca completa la integración de marcas y forma un marco de marca con niveles claros y diseño completo. Bajo la dirección de la estrategia de marca "Brilliant Chinese Lang", después de una cuidadosa planificación, todos los productos se actualizaron y empaquetaron maravillosamente. La estructura del producto es clara y clara, formando una buena combinación de productos de series de salsa, espesas y de sabores combinados. Los productos con sabor a Maotai incluyen el fino Langjiu, Honghualangjiu de 10 años, Honghualangjiu de 15 años, Qinghualangjiu de 12 años, Qinghualangjiu de 20 años, Hongyunlangjiu de 30 años y Qingyunlangjiu de 50 años. . Los productos de sabor fuerte incluyen vino Tianbaodongzang, vino Shuangxilang, Fulang, Ruyilang, Binjilang, Guibinlang, Chunxianglang y vinos de serie. Los productos aromatizantes incluyen vino de novios de 12, 9 y 3 años. En 2007, el grupo de liderazgo con el presidente Wang Junlin como núcleo propuso el "Proyecto 351", el gran objetivo del desarrollo de Langjiu. En la actualidad, el producto estratégico Honghua Langjiu, un modelo de sabor Moutai, ha mejorado enormemente la marca centenaria de Langjiu como producto de sabor que lidera el nuevo estándar de licor, se busca la espuma espesa y la cola de salsa de Bridegroom Liquor; cada vez más consumidores lo persiguen. Los consumidores prefieren los productos de sabor fuerte como Fulang, Ruyilang y Tianbaodong. En 2009, Langjiu encabezó la Gala del Festival de Primavera y Honghualang se hizo famoso de un solo golpe. Durante el terremoto de Wenchuan, Langjiu donó 213.000 yuanes, con un monto total de más de 50 millones de yuanes. Como empresa privada, el sentido de responsabilidad social de Langjiu es obvio para todos. En 2008, Langjiu formó una asociación estratégica con el Centro de Programas Militares de CCTV y gritó el heroico lema "¿Fortalecer nuestra defensa nacional? "China Lang". Ubicado en la esquina suroeste, la escala de desarrollo de Langjiu se ha visto restringida por muchos factores, como el transporte. se ha desarrollado rápidamente en los últimos años. Las ventas superaron los 2 mil millones en 2008 y se espera que alcancen los 3 mil millones en 2009. Langjiu propuso que las ventas alcanzaran los mil millones en 2015. El extraordinario desarrollo de Langjiu es llamado por la industria el "fenómeno Langjiu". muchas inspiraciones para la industria de las bebidas alcohólicas En 2009, Langjiu ocupó el puesto 75 entre las 500 marcas más valiosas de China con un valor de marca de 8.779 millones de yuanes, y ocupó el tercer lugar en la industria de las bebidas alcohólicas de China.
Sichuan Langjiu está en ascenso. Estrella en el famoso jardín del vino de China. Langjiu fue calificado como un vino famoso en la provincia de Sichuan en 1963, y fue honrado como uno de los Ocho Vinos Famosos en el mismo año. En 1979, fue calificado como vino nacional de alta calidad. Tercera Conferencia Nacional de Cata de Vinos; en 1984, fue calificado como un vino de fama nacional. Entre ellos, Langjiu es famoso en todo el país por su sabor único de "salsa rica, suave y limpia, elegante y delicada, y duradera". dulzura". Ganó la corona de vino de fama nacional y la medalla de oro por primera vez en 1985 en la Exposición Asia-Pacífico.
Durante 1999, la Oficina Estatal de Supervisión de Calidad y el Comité de Muestras Estándar designaron 39 tipos de Langjiu con sabor a Maotai como vinos de muestra estándar para el pueblo chino y licor chino de bajo contenido alcohólico con sabor a Maotai. En 2007, la investigación y aplicación de la tecnología de producción de vino de Honghualang ganó el primer premio del Premio al Progreso Científico y Tecnológico de la provincia de Sichuan. 30 de junio de 2008 65438 + 30 de febrero de 2008, en el evento de selección "Premio Anual del Laboratorio Mundial de Valor de Marca 2008" organizado por la institución de investigación de valor de marca autorizada a nivel mundial, Sichuan Langjiu Group Co., Ltd. confió en su buena impresión de marca y su marca. vitalidad, ganó el premio a la "Lista de marcas más competitivas de China" y obtuvo amplios elogios de los consumidores.
El buen vino debe tener una razón. Existe una conmovedora leyenda sobre el origen y la fama del Langjiu. Cuenta la leyenda que en la antigüedad, en el río Chishui, en el cruce de Sichuan y Guizhou, había un joven inteligente y capaz, Li Erlang, que se enamoró de una chica hermosa e inteligente llamada Hermana Hong. La hermana Hong perdió a sus padres cuando era joven y creció con los padres de su tío. Mi tío es un hombre codicioso. Vi que Li Erlang estaba solo, su familia era pobre y se ganaba la vida ayudando a la familia del señor a pastorear ovejas. No estaba de acuerdo con que la hermana Hong se casara con Li Erlang, pero no le convenía interferir o negarse. Entonces se le ocurrió un plan inteligente: "Quien quiera casarse con la chica roja debe traer cien jarras de vino como regalo de compromiso". Li Erlang sabía que le estaba poniendo las cosas difíciles, pero como estaba impaciente, lo hizo. Le dijo en privado a Chi Mei: "Mientras tú realmente me ames, espera pacientemente. ¡Definitivamente convocaré cien jarras de vino para que te recojan!". A partir de entonces, Li Erlang dejó su látigo de pastor y cavó. el río Chishui día y noche, en busca de agua de manantial. Rompió 99 palas, 99 azadas, 99 palos y 99 palos... Con su sincera dedicación y arduo trabajo, finalmente conmovió a los tres príncipes del Rey Dragón y dejó que el agua clara y transparente del manantial flotara en la playa rocosa. Li Erlang usó esta agua de manantial para hacer vino y el aroma del vino no era fuerte. Un día, para poner a prueba a Li Erlang, el tercer príncipe del Rey Dragón convertido en un hombre anciano y frágil, fue al restaurante de Li Erlang y le pidió vino para protegerse del frío. Li Erlang dijo alegremente: "Hago vino para casarme con mi hermana Hong. Como el anciano quiere beber, siempre que no sea demasiado, puede beber lo suficiente, ya que es bondadoso y leal a su hermana Hong". , el anciano miró su ropa, escupiendo su vino en la fuente. Li Erlang rápidamente ayudó al anciano a regresar a la casa para descansar. El anciano parecía borracho y dijo: "El agua de tu manantial es como un manantial de vino. Cuanto más profundo caves, más hermoso será el vino". Erlang escuchó las palabras del anciano y llegó al manantial con una azada. Cavó algunas azadas y solo olió. Llegó la fragancia de la primavera. Erlang se llenó de alegría e inmediatamente regresó para preguntarle al anciano por qué. A partir de entonces, Li Erlang usó el vino dulce para hacer vino de néctar con el agua. de Jiuquan y lo envió a la casa de su tío, luego se la llevó de regreso. Después de casarse, la hermana Hong ayudó a su esposo Li Erlang a elaborar vino con cuidado y lo hizo famoso en todo el mundo. Para conmemorar a Li Erlang, la gente llamó al lugar donde cavó el manantial para hacer vino, Jiuquanlang Spring; el vino que hizo se llama Langjiu. Las leyendas son leyendas, y todavía hay vestigios de Langjiu en Guizhou, al otro lado del río. Los hermosos mitos y leyendas añaden brillo al famoso vino, atrayendo a bebedores chinos y extranjeros. Pero, ¿qué hace que Langjiu sea famoso? ¡Descubra de dónde viene! El agua de Langquan se usa como néctar y el vino de la cueva Tianbao como fragancia. Langquan está ubicado al pie de la montaña Puyun envuelta en niebla. Un manantial brota frente a la fábrica. El agua del manantial es fresca, dulce y contiene una variedad de oligoelementos. La cueva Tianbao es una cueva natural en la montaña Puyun. un área de más de 8.000 metros cuadrados. La temperatura dentro de la cueva es de 18 ° C. —— 22.c. La diferencia de temperatura en la cueva es muy pequeña. Almacenar vino en este almacén de vino natural puede promover la suavidad y la suavidad. y la madurez del vino, haciendo que el aroma de la salsa, el aroma quemado, el aroma del éster y el aroma suave del vino sean armoniosos, y el líquido del vino sea suave, el sabor del Langjiu debe almacenarse en la cueva durante más de 3 años antes de que pueda. licuarse, para que tenga alta calidad y sabor suave.