¿Qué poner en una olla caliente que no genere calor?
En otoño e invierno, aumentará el número de pacientes con enfermedades bucales entre las personas amantes del estofado. Las enfermedades bucales causadas por comer estofado están relacionadas principalmente con la mucosa bucal. Debido a que la temperatura de la sopa caliente es bastante alta, los alimentos a alta temperatura todavía tienen una temperatura alta, lo que inevitablemente dañará la mucosa oral y causará enfermedades bucales como úlceras bucales. Algunas personas suelen desarrollar síntomas como dolor de garganta y encías, úlceras o sangrado en la punta de la lengua y la boca, herpes labial, distensión abdominal, diarrea, vómitos e incluso sangrado gastrointestinal dos o tres días después de comer estofado. Algunos expertos médicos lo llaman síndrome del hotpot.
Si trabajas duro en la combinación de alimentos de la olla caliente, puedes minimizar la aparición de estos síntomas.
1. Poner más verduras.
Los ingredientes de la olla caliente incluyen no sólo carne, pescado y despojos de animales, sino también muchas verduras. Las verduras contienen una gran cantidad de vitaminas y clorofila, y en su mayoría son sustancias frías. No solo pueden eliminar la grasa y complementar las deficiencias vitamínicas del cuerpo, sino que también tienen efectos refrescantes, desintoxicantes y eliminadores del calor interno. Sin embargo, las verduras que se ponen no se deben cocinar durante mucho tiempo para poder apagar el fuego.
2. Añade una cantidad adecuada de tofu.
El tofu es un producto de soja que contiene yeso. Poner tofu adecuadamente en una olla caliente no solo puede complementar la ingesta de varios oligoelementos, sino que también desempeña el papel del yeso para eliminar el calor y reducir el fuego, eliminar la irritabilidad y calmar la sed.
3. Añade un poco de loto blanco.
El loto blanco no sólo es rico en diversos nutrientes, sino también una buena medicina para el cuerpo humano. La adición adecuada de loto blanco a una olla caliente, combinada con carne y verduras, ayuda a equilibrar la nutrición y es beneficiosa para la salud. Es mejor no tirar las semillas de loto al agregar loto blanco, porque las semillas de loto tienen el efecto de limpiar el corazón y purgar el fuego.
4. Puedes añadir un poco de jengibre.
El jengibre se puede utilizar como condimento y es resistente al frío. Puedes poner un poco de jengibre pelado en la olla caliente, porque la piel del jengibre es fría por naturaleza y tiene el efecto de disipar el fuego y eliminar el calor.
5. El condimento debe ser ligero.
Los condimentos, como la salsa picante, son muy irritantes para el estómago. El uso de condimentos más ligeros, como salsa de soja y aceite de sésamo, puede evitar la irritación del estómago y reducir el "picor".
6. Comer más frutas después de las comidas.
En general, puedes comer algo de fruta treinta o cuarenta minutos después de comer estofado. La fruta es de naturaleza fresca y tiene un buen efecto extintor de incendios. Basta con comer una o dos frutas después de las comidas para evitar "enojarse".