¿Por qué eres alérgico a los mariscos y a la cerveza?

¿Por qué no se puede beber cerveza cuando se come marisco?

Debido a que los mariscos son ricos en purinas, durante el metabolismo del cuerpo humano, las purinas se descomponen para producir ácido úrico y se excretan en la orina. La rica vitamina B1 de la cerveza es un catalizador importante para el catabolismo de las purinas. Si bebe demasiada cerveza mientras come mariscos, el contenido de ácido úrico en la sangre aumentará rápidamente y no podrá excretarse del cuerpo a tiempo, por lo que las sales de sodio. se depositan, causando síntomas de gota y cálculos en el tracto urinario. Cada verano y otoño, muchas personas en diversas partes de mi país (especialmente en ciudades costeras como Qingdao y Dalian) desarrollan artritis gotosa debido a beber cerveza y comer mariscos. La mayoría de ellos no tienen antecedentes de gota en el pasado y, a menudo, presentan dedos de los pies hinchados y dolorosos después de la aparición de la enfermedad. Esto se debe a que los dedos de los pies están lejos del corazón y tienen una temperatura baja.

También es más probable que el ácido úrico cristalice allí y estimule los pies para causar un dolor intenso. Se puede observar que las personas deben evitar comer mariscos y beber cerveza para prevenir la gota. Las personas con antecedentes de gota deben evitar comer mariscos y otros alimentos ricos en proteínas que contengan más purinas, y no deben beber ni beber menos cerveza.