¿Por qué no se puede cultivar cebada cervecera en las zonas rurales de mi país?
El desarrollo de la cerveza en nuestro país tiene una historia de 100 años. Durante este largo proceso, algunos cultivos alimentarios como el trigo, el maíz y la cebada han sido el sustento de la cerveza. materia prima, pero la cebada ocupa en última instancia la principal materia prima en la producción de cerveza debido a su sabor puro. En 2002, la producción anual de cerveza de mi país fue de 23,86 millones de toneladas, lo que lo convierte en el mayor productor de cerveza del mundo. Aunque mi país es un importante productor de cerveza, su producción de cebada está muy por detrás. La cebada nacional sólo representa un tercio de la demanda total. El factor más importante que limita el desarrollo de la cebada cervecera de China es que su calidad no es lo suficientemente estable y no puede satisfacer al 100% las necesidades de los cerveceros.
En primer lugar, en términos de variedades, las variedades extranjeras de cebada satisfacen las necesidades de la producción de cerveza y muy rápidamente se están desarrollando nuevas variedades de cebada. En primer lugar, las variedades de cebada cervecera nacional son relativamente únicas. Además, debido al sistema agrícola único de China, los agricultores son todos productores de pequeña escala y es difícil garantizar la pureza de las variedades. Esto también es inaceptable para los fabricantes de cerveza. .
El cultivo de cebada cervecera de mi país comenzó tarde y la calidad general no es tan buena como la de los países extranjeros. Esto ha provocado que las cervecerías importen una gran cantidad de cebada cervecera del extranjero y no sean optimistas sobre la cebada cervecera nacional.
Los expertos recuerdan a los agricultores que quieren cultivar cebada cervecera: La cebada cervecera es un producto agrícola industrializado con estrictos estándares de calidad, por lo que en el proceso de producción primero hay que elegir buenas variedades y, lo que es más importante, lo importante es lograr una gestión unificada de la siembra conjunta, de modo que la calidad interna sea uniforme y cumpla con los requisitos tecnológicos para la producción de cerveza, de modo que la cebada cervecera nacional pueda competir con la cebada cervecera importada.