¿Cuáles son algunos platos caseros sencillos y deliciosos que son sencillos, deliciosos y perfectos para las comidas y que te harán saber como un monje?

Muslos de pollo guisados ​​con patatas y champiñones shiitake

Comida: 150 g de pollo; 9 champiñones secos; 6 calabazas pequeñas; una cucharada pequeña de salsa de soja oscura; salsa de soja ligera; una cucharada pequeña de almidón de agua; una cucharada de vino de arroz; una pizca de azúcar; tres chiles secos; una pequeña cantidad de granos de pimienta de Sichuan secos; Corta los huesos de pollo en trozos pequeños. Agregue la salsa de soja oscura, el vino de arroz, la salsa de soja ligera y el almidón de agua y deje marinar durante 15 minutos. 2. Remojar las setas ostra con antelación. Cortar los pimientos. Limpiar y pelar la calabaza pequeña. 3. Agrega un poco de aceite a la olla y agrega chile seco a la olla. Calentar el pollo marinado en 60% a 70% de aceite. Saltee hasta que esté fragante. 4. Agregue las papas y saltee durante 2-3 minutos, agregue los champiñones ostra cocidos y vierta el agua de remojo de los champiñones. Va a ser popular y estará esperando a hervir. 5. Pon la olla a fuego medio y luego agrega el azúcar. Luego cubra y cocine a fuego lento durante unos diez minutos. Puedes agregar un poco de salsa de soja oscura para darle color, depende de las preferencias personales. 6. Abre la tapa y pincha la papa con los palillos para ver si está nivelada. Si puedes hacer un agujero sin usar demasiada fuerza, estará bien. Agrega ají en este momento y puedes agregar un poco de agua de champiñones según sea necesario.

Alitas de pollo en salsa de cerveza

Ingredientes: 10 muslos de pollo, 1 cebolleta, 1 trozo de jengibre, 1 lata de chile seco, 3 anís estrellado, 3 granos de pimienta, 20 trozos de galanga , 3 rodajas de jengibre crudo 3 cucharadas de salsa de soja (45ml) 1 cucharada de salsa de soja oscura (15ml) 1 cucharadita de azúcar (5g) semillas de sésamo blanco al gusto

Método: 1. Vierte agua fría en la olla y llevar a ebullición, luego agregar Lavar las piernas de pollo, esperar hasta que el agua vuelva a hervir, usar una cuchara para quitar la espuma, hervir nuevamente por 2 minutos, retirar y secar 2. Cortar las cebolletas en rodajas de 5 cm de largo; Corta el jengibre en trozos grandes. Pon el anís estrellado, los granos de pimienta y la galanga en la bolsa de material o en la caja de condimentos (si no, puedes ponerlo en la olla inmediatamente en el paso 3. Pon el aceite en la olla, espera hasta que el aceite esté cocido durante 7 minutos y comience); ahumar un poco Cuando sea el momento, agregar las piernas de pollo, mantener a fuego lento y sofreír por ambos lados hasta que se doren, luego agregar las chispas de cerveza, los gajos de cebolla verde, las rodajas de jengibre y los paquetes de condimentos. Agregue la salsa de soja clara y oscura, cubra y cocine por 10 minutos;

Carne salteada

Comida: carne de res y cordero; chile rojo seco; salsa de soja ligera; pimienta blanca en polvo; agua, almidón, vino de arroz

Método: 1. Corte la carne de res y el cordero en rodajas finas y en tiras finas. y una pequeña cantidad de agua y almidón (realmente solo necesito un poco de agua y almidón), mezcle bien y deje marinar por un tiempo 2. Mientras marina la carne, desmenuce el jengibre, pique el ajo, corte 1 chile en aros, corte el chile rojo seco en secciones 3. Calentar el aceite en el wok y cocinar a fuego lento agregar un poco de pimienta, sofreír hasta que esté fragante y sacar agregar un tercio del ajo picado, sofreír las rodajas de jengibre y sofreír unas cuantas veces. Carne de res y cordero marinados a la olla, agregue un poco de vino de arroz, retire el aceite rojo y saltee 4. Cuando la carne cambie de color y esté cruda, cocine a la parrilla a un lado, coloque las rodajas de chile rojo seco en el espacio libre y fría a fuego lento. calentar un rato procurando no quemarlo.

Pollo agridulce

Alimento: 2 alitas de pollo, la mitad de chile, 4 chiles rojos secos, cantidad adecuada de. sal, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de polvo de gorgona

Método: 1. Preparación de los materiales muslos de pollo deshuesados ​​Pelar y; trozos de cocción, agregue un poco de sal, aceite y vino de arroz y revuelva; pimentero, corte el pimiento rojo seco en trozos duros 2. Agregue un poco más de aceite a la olla, vierta los champiñones y la carne hasta que estén cocidos, luego retírelos; deje el aceite de fondo en la olla, agregue los chiles secos para saltear hasta que estén fragantes;