¿Cómo bebe cerveza la gente de Harbin?
Debido a la alta producción y las altas ventas de cerveza de Harbin y las costumbres de beber con características comunitarias, proporciona la base y las condiciones para el surgimiento de la cultura cervecera. En el verano de 1988, se inauguró al mismo tiempo la primera Exposición Internacional de la Cerveza y el Festival de la Cerveza de Harbin. Como portador cultural, la cerveza se ha convertido aquí en un vínculo cultural para las interacciones sociales, el intercambio de información y las transacciones de productos básicos de las personas.
En la época arcaica, nuestros antepasados utilizaban vino blanco negro cocido al vapor, y los antepasados de los europeos del otro lado del mundo utilizaban cebada para fermentar la cerveza. El proceso de elaboración de estos dos vinos es básicamente el mismo, pero el sabor es diferente. Durante miles de años, las personas que viven en ambos lados de la tierra han seguido esta antigua costumbre, saboreando la vida y la historia bebiendo bebidas. Por esta razón, para nosotros la cerveza debería llamarse vino extranjero. De hecho, China introdujo la cerveza hace sólo cien años, y Harbin fue el primer lugar donde se introdujo la cerveza. Los hábitos de consumo de cerveza de la gente de Harbin están naturalmente influenciados por los expatriados europeos, especialmente los rusos, que fueron exiliados a Harbin.
En 1900, los rusos abrieron la primera cervecería Uruberevsky en Harbin, con una producción anual de unas 10.000 botellas. No es exagerado decir que esta es también la primera fábrica de cerveza en China. El nacimiento de la cervecería propició la aparición de muchos bares en Harbin. El cartel de la cervecería es muy distintivo, único y francés. Un barril de cerveza de barril, un estante de hierro y una cadena de hierro cuelgan del frente de la cervecería. Desde lejos se nota que se trata de una cervecería. Hay que decir que el negocio está en auge en todas las cervecerías. En este pub no necesitas muchos platos, sólo un plato pequeño de encurtidos, un plato pequeño de salchichas en rodajas. Algunos clientes se pararon frente al mostrador, pusieron sus sombreros sobre el mostrador, bebieron un vaso de cerveza, bebieron vino, se golpearon la boca, se limpiaron la boca después de beber, recogieron sus sombreros y se fueron en silencio. Comida, ropa, vivienda y transporte, el líquido poco profundo de color marrón oscuro aquí es cálido y lleno de imaginación, un poco borroso, un poco pausado. El camino de regreso es el reino de la vida, ¿verdad?
Si vas a un restaurante de alta gama como Mattel a tomar cerveza, la situación es diferente. Allí los invitados suelen beber cerveza embotellada. Además, había un "estanque" donde se abría el vino cuando yo era niño. Luego sírvelo a los invitados. Mirar por la ventana los carruajes que pasan, las chicas que pasean, las palomas que suben y bajan y los clientes que beben cerveza se sentirá muy caballeroso y ebrio.
Ahora hay muchos tipos de cerveza en Harbin, incluida la cerveza a granel, la cerveza embotellada, la cerveza enlatada, la cerveza de barril, la cerveza oscura, la cerveza roja, etc., que se han convertido en una moda en la ciudad. Cada verano, el "Concurso de beber cerveza de 100 personas" se lleva a cabo a menudo en la Plaza de la Torre Conmemorativa de Control de Inundaciones en el río Songhua, y hay un flujo interminable de espectadores. Hay muchas heroínas entre los concursantes. Un año, una niña bebió dos botellas y media de una sola vez, estableciendo un récord de mayor consumo de alcohol por una mujer. La Televisión Asia de Hong Kong transmitió esta gran ceremonia de inauguración a varios países asiáticos a través de satélites de comunicación. ¡Muchos extranjeros vieron con sus propios ojos las espaldas de la gente de Harbin bebiendo!
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