Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - Escuché a alguien decir que Yantai, provincia de Shandong, es famosa por su vino. ¿Es cierto o falso?

Escuché a alguien decir que Yantai, provincia de Shandong, es famosa por su vino. ¿Es cierto o falso?

Déjame decirte inequívocamente que esto es absolutamente cierto. Todo el mundo sabe que Yantai tiene un Festival Internacional del Vino.

Vino Yantai Changyu, Vino Yantai Longkou Weilong y Yantai Penglai (Vino Tinto Seco Great Wall Coast Series de COFCO), una de las siete zonas productoras de vino más idóneas del mundo. Actualmente, se están desarrollando y construyendo varias bases de producción de uvas para vino y bodegas con cientos de millones de dólares invertidos en Yantai Penglai (entre las cuales Penglai Wangnan Valley tiene la mayor inversión). Dime tu QQ y te cuento más.

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Cuatro métodos comunes para hacer sushi Cómo hacer un sushi deliciosoA la hora de preparar sushi, el arroz para sushi es la clave. Utilice arroz de buena calidad y utilice un poco de fuerza al cocinar. La proporción de vinagre de sushi y arroz es de aproximadamente 1:6. Divida el arroz cocido, vierta vinagre de sushi uniformemente sobre el arroz y luego revuelva uniformemente. No presiones el arroz, intenta que el arroz quede intacto y esponjoso. Coloca una hoja de nori sobre la estera de sushi y extiende el arroz de izquierda a derecha. Extienda el arroz uniformemente de arriba a abajo, ejerciendo una suave presión. ¡El arroz debe quedar suelto y no aplastado para que tenga buen sabor! Puedes poner el relleno que quieras en el medio, siempre que tenga buen sabor. Esta vez agregué carne de cangrejo, salsa, vieiras frescas y manzanas. Después de eso, las algas se enrollan con una cortina de bambú y el salmón también queda delicioso. Al cortar sushi, sumerge el cuchillo en un poco de agua para evitar que se pegue. Las gotas de agua sobre el cuchillo suavizarán el corte. Dependiendo de las preferencias y necesidades personales, ¡un trozo de sushi se puede cortar en 4 a 8 trozos! El método anterior es el enrollado interior. Esta vez te enseñaré un enrollado exterior. Es muy sencillo, ¡te garantizo que todos lo harán después de leerlo! Para hacer el rollo exterior de sushi, necesitas un poco más de arroz que el rollo interior, casi 1,1/3 del rollo interior. Coloca el arroz encima del nori de izquierda a derecha. Distribuye el arroz de arriba a abajo. ¡Extiende el arroz uniformemente de arriba a abajo! Voltee el nori y coloque el arroz hacia abajo en el plato. Limpie la placa con un paño húmedo antes de colocarla para evitar que se pegue. Rellena con el mismo relleno que el rollo interior, como más te guste. ¡Ponlo en medio de las algas! Luego enróllelo suavemente. No basta con enrollarlo, también hay que envolverlo en film transparente. Luego usa la cortina de bambú para fijarla durante 1 minuto, siendo suave. No aplastar el arroz. Después de fraguar, retira la envoltura de plástico y espolvorea con algunos de tus condimentos favoritos como decoración. Entonces estará listo para cortar. Al igual que al cortar el rollo interior, sumerge el cuchillo en un poco de agua para que no se pegue al cuchillo. ¡Sé rápido con el cuchillo y serás considerado un espadachín en este momento! Los ingredientes principales del sushi: arroz, vinagre, pescado. En primer lugar, el arroz: de hecho, el arroz chino es muy bueno. No es necesario utilizar el método de cocción del arroz japonés. Lo mejor es utilizar una olla arrocera antes de cocinarlo. pero usa una cuchara de arroz o un palo de madera para revolver. Espera hasta que el agua esté clara. ¿Cuánta agua se debe poner? Simplemente coloca toda la palma de tu mano en la olla de arroz para que el agua llegue a tus muñecas. Mezclar el arroz cocido con vinagre. Si tienes las condiciones, lo mejor es comprar vinagre de algas. Si no, también puedes usar vinagre de arroz blanco. Pero no importa qué vinagre uses, debes hervirlo con anticipación y agregar un poco de sake (si no, puedes hacerlo). use vino blanco en su lugar) y agregue un poco de azúcar. La dosis específica depende del gusto personal, pero el principio fundamental es que sabe bien sin la acidez del vinagre original del pasado. Mezclar vinagre y arroz. El arroz debe estar caliente. Lo que se mezcla con el arroz debe ser grande, no demasiado profundo y debe ser grande para que pueda respirar y evitar que el arroz se pegue. El vinagre se debe añadir poco a poco, removiendo a medida que se añade. Si es posible, lo mejor es utilizar un recipiente grande de madera, para que el arroz no se enfríe rápidamente. ¿Cuánto vinagre se debe agregar? Agregue hasta que el arroz tenga un sabor amargo. El sabor puede ser más fuerte porque el sabor se desvanecerá a medida que el arroz esté frío. Pescado: preferentemente pescado de mar fresco, los más comunes son el salmón y el atún. No recomiendo utilizar atún para hacer sushi en casa porque es difícil comprar atún fresco en el mercado. El atún fresco debe ser de color rojo vivo, como la carne de res, prensado o de color negro. Es mejor no comerlo crudo ya que te provocará diarrea. Si quieres comerlo, lo mejor es freírlo y luego envolverlo en sushi. Para el salmón, debes mirar los ojos del pescado fresco. Los ojos deben estar brillantes. Debes tocar el pescado con los dedos y luego ponerlo debajo de la nariz para olerlo. Hay dos formas de hacer sushi, una es estilo bola de arroz y la otra es estilo rollo. Y por supuesto, está el sashimi (o sashimi, que tiene mucho que ver con la técnica y la frescura del pescado). Estilo bola de arroz: Cómo hacer pescado Este es el más sencillo Cortar el pescado en rodajas de 2,5 cm de ancho y 5-6 cm de largo Cortar en ángulo al cortar. Luego hacer una bola de arroz rectangular de 2*2*4,5, poner un poco de mostaza verde en el medio del filete de pescado, sujetar la bola de arroz, darle la vuelta y ponerla en un plato y reservar. La preparación de verduras, palitos de cangrejo, huevos y bolas de arroz es toda igual, la única diferencia es que la parte superior debe atarse con algas, que quedan más sólidas, deliciosas y fáciles de manipular. Rollos: normalmente se pueden comprar láminas de algas especialmente utilizadas para sushi en las tiendas. Personalmente, es difícil comprar buenas algas japonesas. De hecho, muchas algas coreanas son muy buenas y relativamente baratas.
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