Los melones Hami se dividen en varios tipos según su estado de madurez Baba Farm
Los recursos varietales de melón Hami son muy ricos, y se dividen en variedades de maduración temprana, media y tardía según su período de maduración. Los de maduración temprana y media se denominan melones de verano y los de maduración tardía, melones de invierno.
Las variedades de maduración temprana incluyen principalmente Huangdanzi, Naxigan, Yibaotang, Baozikouqi, Shitian 401, etc., que se caracterizan por su piel fina, pulpa fina y rico sabor.
Las variedades de maduración media son amadas principalmente por sus corazones rojos crujientes, tiernos y jugosos, su carne espesa y delicada y su fragancia refrescante.
Las principales variedades de maduración tardía incluyen el melón de ceja negra denso y extremadamente seco, el verde de piel lino y extremadamente seco, el rojo fuerte, el melón de piel verde y carne roja, el melón de invierno de piel verde y el melón amarillo- despellejados y de carne blanca. Las características de "Black Eyebrow" y "Qing Ma Pi" son que la pulpa del melón es de color verde claro y la carne almacenada cambia gradualmente de crujiente y dura a suave, jugosa, dulce y melosa.
Valor nutricional
El melón no sólo es dulce, sino también rico en valor nutricional. Según el análisis, el contenido de materia seca del melón es del 4,6 al 15,8% de azúcar, del 2,6 al 6,7% de celulosa, ácido málico, sustancias pectínicas, vitaminas A, B, C, niacina, calcio, fósforo, hierro y otros elementos. El contenido de hierro es de dos a tres veces mayor que el del pollo y 17 veces mayor que el de la leche. A la gente de Xinjiang le encanta comer melón y cree que comer más melones puede curar enfermedades y prolongar la vida. Esta afirmación no es descabellada.
Además de consumirse fresco, el melón también se puede convertir en melón seco, melón en conserva y jugo de melón. El melón se puede pelar utilizando una máquina peladora de frutas grande entre las máquinas peladoras de frutas y verduras, que es adecuada para el procesamiento a escala de alimentos. Las semillas de melón se pueden utilizar como medicina para tratar enfermedades, y las cáscaras de melón se pueden alimentar a las ovejas para aumentar la grasa.
Las semillas de melón Hami se pueden utilizar para elaborar aceites esenciales. Las semillas de melón Hami son ricas en actividades medicinales, de belleza, de cuidado de la salud y fisiológicas y se refinan mediante métodos puros físicos y de prensado en frío. Tiene un color dorado, un sabor refrescante y un agradable aroma afrutado. Conserva plenamente los nutrientes medicinales, de belleza y de cuidado de la salud únicos de las semillas de melón sin destruirse. Tiene una fuerte capacidad antioxidante y es el mejor aceite esencial natural puro para medicina, belleza, cuidado de la salud y nutrición. Puede usarse ampliamente en medicina, belleza, cuidado de la salud, alimentos nutricionales y otros campos.