Las diez mejores especialidades de Sichuan Clasificación de la comida de Sichuan entre las diez mejores
Las diez mejores delicias de Sichuan 1. Fideos Dandan Los fideos Dandan son un manjar especial muy famoso en Chengdu y Zigong. Debe su nombre a las personas que llevan los fideos sobre sus hombros y los venden en la calle. Los fideos están hechos de harina, y después de cocinarse se les añade un adobo especial y carne picada. y delicioso. 2. Zhong Shui Dumpling El Zhong Shui Dumpling es un bocadillo tradicional originario de Chengdu, Sichuan. Tiene una larga historia. Fue creado alrededor del período Guangxu de la dinastía Qing. El dumpling se rellena con carne de cerdo entera y no agrega otros ingredientes frescos. Verduras La piel es fina y el relleno tierno Al comer, cubierto con aceite rojo especial, queda muy delicioso. 3. Hongyou Chaoshou Hongyou Chaoshou es un refrigerio local famoso en Sichuan y Chongqing. El Chaoshou es similar a los wonton que comemos a menudo, pero es diferente de la envoltura de masa redonda del Chaoshou, que está hecha de masa y carne de cerdo picada. cocido Luego agregue aceite de sésamo y otros ingredientes. 4. La gelatina del norte de Sichuan. La gelatina de Sichuan se fundó a finales de la dinastía Qing. También es un bocadillo famoso en Sichuan. La gelatina se selecciona cuidadosamente, el método de producción es preciso y el picante es muy particular. fino en polvo, suave y masticable cuando se come, además de ingredientes secretos de aceite rojo. 5. Pollo Bobo El pollo Bobo es un bocadillo tradicional en Sichuan con una historia de cientos de años. También es una de las diez delicias más importantes en Chengdu. Utiliza un recipiente de cerámica para contener el condimento especial del pollo Bobo y luego cocina varios ingredientes. Luego ensartarlas en brochetas, ponerlas en un bol de cerámica y darles la vuelta al gusto. El sabor es muy picante y fragante. 6. Three Cannons Three Cannons es un bocadillo tradicional en Chengdu, provincia de Sichuan. Está elaborado con arroz glutinoso, azúcar moreno, sésamo, soja y otros ingredientes principales. Tiene un sabor muy dulce y glutinoso, dulce pero no grasoso, y tiene un alto contenido. Calidad y bajo precio. Es profundamente amado por las masas. 7. Fideos agrios y picantes de Sichuan Los fideos agrios y picantes son un refrigerio tradicional famoso en Chongqing, Sichuan y otros lugares. Los fideos se elaboran a mano con batatas, guisantes y otros ingredientes. Después de cocinarlos, se añaden varias puntas de guisantes, ralladuras de mostaza y otros ingredientes. Se agrega soja. A la espera de los ingredientes, el sabor es muy ácido y picante. 8. Lai Tangyuan Lai Tangyuan es un bocadillo tradicional en Chengdu, provincia de Sichuan, con una historia de un siglo. Las bolas de arroz glutinoso son exquisitas en la selección de ingredientes, mano de obra fina, piel fina y relleno suficiente. Cuando se cocina, la piel no se pudre y el relleno no queda expuesto. El sabor es muy dulce y suave. 9. Yeerba Yeerba es una comida tradicional para los festivales del oeste de Sichuan, el sur de Sichuan y otras regiones de Sichuan. Las hojas de Yeerba se elaboran con hojas de curculigo locales únicas. El relleno en el medio tiene dos tipos de rellenos salados y dulces. No sólo tiene un sabor único, y apto para todas las edades. 10. Fideos quemados Yibin Los fideos quemados Yibin son un manjar tradicional originario de Yibin, Sichuan. Están hechos con fideos de agua locales de alta calidad como ingrediente principal. Después de cocinarse, se agregan varios ingredientes. Cuando se comen, se combinan con un. Sopa especial. El sabor es muy picante. Es delicioso y te deja un regusto interminable después de comerlo.