También es carne de cerdo, pero ¿por qué el supermercado no huele y el mercado húmedo huele a pescado?
Si has oído que algunas personas del campo crían cerdos por sí mismas, especialmente en pueblos en lo profundo de las montañas, encontrarás que la mayoría de los cerdos criados allí son negros, similares a los cerdos que vemos comúnmente hoy en día. Gran diferencia. Esto se debe a que los cerdos negros son cerdos nativos de mi país. Producen poca carne, tienen mucha grasa y aceite vegetal, crecen lentamente y la carne de cerdo se vuelve más fragante cuando se come. El concepto central de la gente moderna presta atención a la "dieta científica", y el cerdo blanco puro es más adecuado para nuestra mesa de comedor.
Pero para cada vez más personas que se casan, comprar carne de cerdo es algo común, pero a diferencia de la generación anterior, los jóvenes prefieren comprar carne de cerdo en tiendas de conveniencia en lugar de en mercados húmedos. Por un lado, la calidad de la carne de cerdo cruda en los mercados de agricultores es desigual; por otro, hay demasiadas partes de carne de cerdo cruda, lo que significa que no es suficiente, pero los centros comerciales pueden marcar diferentes ubicaciones.
Por otro lado, la carne de cerdo cruda en los supermercados no tiene un olor peculiar, mientras que los puestos de carne de cerdo en los mercados de agricultores siempre tienen un olor a pescado. ¿Por qué la carne de cerdo cruda en el supermercado siempre tiene buen aspecto sin ningún olor, olor u olor a pescado? Esto se relaciona principalmente con dos aspectos, uno es el efecto de iluminación en el supermercado y el otro es el aire acondicionado en el supermercado.
Cerdo comercial 1, problema del efecto de iluminación
El efecto de iluminación de las vitrinas refrigeradas suele ser un elemento que engaña a la gente. Muchos centros comerciales agregarán algunos efectos de iluminación en el área de alimentos frescos, lo que cegará temporalmente los ojos de las personas. La carne de cerdo cruda tiene un aspecto blanco, rojo y fresco, y algunos defectos son difíciles de detectar. Mediante este método, se recomienda acudir a los centros comerciales a vender carne de cerdo cruda. Pero si observas la carne de cerdo comprada en el más allá bajo una luz blanca normal, descubrirás que no tienen tan buen aspecto.
Entonces, ¿cómo abordar el problema de los efectos de iluminación? Ahora, cuando compramos carne de cerdo cruda en el área de alimentos frescos del centro comercial, podemos intentar encontrar un área que no esté iluminada por efectos de iluminación para ver si la carne de cerdo cruda está fresca o blanca. Si realmente no puedes encontrar el área, puedes encender la linterna incorporada de tu teléfono. La linterna suele mostrar luz blanca y la carne de cerdo cruda todavía está suave y libre de mocos, fresca y no tiene olor a pescado, lo que significa que este tipo de carne de cerdo cruda debe ser buena carne de cerdo cruda.
2. Problema del aire acondicionado
Al comprar carne de cerdo cruda, las generaciones mayores que saben más optarán por comprarla antes. La razón principal es que la carne de cerdo cruda generalmente se procesa en el. temprano en la mañana y entregado en varios mercados de agricultores por la mañana en puestos de carne de cerdo o en centros comerciales. Cuanto antes puedas elegir carne de cerdo fresca, también podrás comprar una porción de la que te guste. Y el aire acondicionado en los centros comerciales es también una de las razones por las que la gente identifica la carne de cerdo cruda.
Generalmente, el área de alimentos frescos en los centros comerciales tendrá aire acondicionado central, o el mostrador del banco donde se coloca la carne de cerdo tendrá aire acondicionado. Cuanto más rápido se cocine la carne de cerdo, menos daño sufrirá por el aire acondicionado y es menos probable que apesta. Si no quieres comprarlo en el supermercado hasta la tarde o la noche, el aire acondicionado habrá dañado la carne de cerdo cruda. El aire acondicionado suprime hasta cierto punto el olor a pescado de la carne de cerdo. Hasta que el cliente la compra en casa y el aire acondicionado se disipa, es posible que la carne de cerdo cruda todavía huela.
Así que, para poder comprar carne de cerdo cruda, fresca y sin sabor, todavía hay que ir temprano al supermercado a comprarla. Lo mismo ocurre con la carne de cerdo cruda en el mercado de agricultores. La carne de cerdo cruda restante en la etapa posterior básicamente se recoge. O la apariencia es fea o el color pasa desapercibido. De lo contrario, los huesos restantes, aunque baratos, no sabrán bien.