¿Qué alimentos contienen isoflavonas de soja?

Las isoflavonas de soja se encuentran ampliamente en más de 300 tipos de plantas, como frijoles, cereales, frutas y verduras, excepto la soja y sus productos. Son relativamente abundantes el trigo, el arroz negro, las lentejas, las cebollas, las manzanas, las granadas, el ginkgo, las semillas de girasol y el jugo de naranja.

Comer frijoles y productos de soja puede mejorar tu salud. Hay muchos nutrientes químicos importantes en el tofu, como las isoflavonas de soja. Las isoflavonas de soja tienen ciertos efectos antienvejecimiento y pueden mejorar la piel seca y áspera. Se puede demostrar que el consumo regular de frijoles y productos de soja tiene ciertos efectos de belleza.

Las isoflavonas de soja son sustancias solubles en agua y el cuerpo humano las absorbe y utiliza fácilmente. Por ello, se suele recomendar guisar y cocer al vapor a baja temperatura.

Datos ampliados

Efectos de las isoflavonas de soja en el cuerpo humano

1. Las isoflavonas de soja pueden tener efectos similares a los del estrógeno o antiendogénicos en el cuerpo y pueden regular los receptores de estrógeno. Las isoflavonas de soja pueden mejorar el síndrome perimenopáusico. Las mujeres posmenopáusicas que suplementan soja o extractos de soja todos los días durante más de 3 meses pueden reducir eficazmente la cantidad de sofocos y mejorar significativamente los síntomas perimenopáusicos.

2. Efecto antioxidante. El efecto antioxidante de las isoflavonas de soja se manifiesta principalmente en la inhibición de la producción de radicales libres de oxígeno, inhibiendo la producción de peróxido de hidrógeno, reduciendo el daño oxidativo al ADN e inhibiendo la peroxidación lipídica.

3. Mejorar la osteoporosis posmenopáusica. Las isoflavonas de soja o sus metabolitos exhiben efectos estrogénicos débiles en mujeres posmenopáusicas, uniéndose a los receptores de estrógeno en los osteoblastos para mejorar la actividad de los osteoblastos y promover la producción y secreción de matriz ósea y la mineralización ósea, mejorando así la osteoporosis.

4. Reducir el riesgo de cáncer de mama. Las isoflavonas de soja pueden reducir el riesgo de cáncer de mama al aumentar el metabolismo del estrógeno a 2-hidroxiestrona, un producto anticancerígeno. También puede inhibir la aparición y el desarrollo del cáncer mediante la antioxidación, promoviendo la apoptosis celular e inhibiendo la proliferación celular.

5. Efecto sobre el sistema cardiovascular. Los niveles reducidos de estrógeno en las mujeres posmenopáusicas provocan un metabolismo anormal de las grasas y el colesterol, y los niveles elevados de lípidos y colesterol en sangre provocan una mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares. Las isoflavonas de soja pueden prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares a través de efectos similares a los del estrógeno.

Enciclopedia Baidu - Isoflavonas de soja

People's Daily Online - Las isoflavonas de soja tienen cinco beneficios principales para el cuerpo humano. ¿Qué alimentos tienen un alto contenido en él?