¿Qué causa el sonrojo después de beber vino tinto?
Empecemos por los motivos del sonrojo. Mucha gente piensa que es causada por el alcohol, pero en realidad no es causada por el acetaldehído. El acetaldehído tiene la función de dilatar los capilares y la dilatación de los capilares en la cara es la causa del sonrojo. Por lo tanto, las personas que se sonrojan después de beber alcohol pueden convertir rápidamente el etanol en acetaldehído, lo que significa que tienen alcohol deshidrogenasa eficiente. Pero no podemos olvidar que existe otra enzima, la acetaldehído deshidrogenasa. Las personas que se sonrojan después de beber solo tienen la primera enzima pero no la última, por lo que el acetaldehído se acumula rápidamente en el cuerpo y no puede metabolizarse durante mucho tiempo, por lo que la cara se enrojece durante mucho tiempo.
Entonces, ¿qué pasa con las personas que beben más? Cuanto más beben estas personas, más pálidas se vuelven sus caras. En cierto momento, de repente pierden el control y se emborrachan por completo. Esto se debe a que estas personas no tienen alcohol deshidrogenasa ni acetaldehído deshidrogenasa altamente activas, y dependen principalmente del P450 en el hígado para una oxidación lenta (porque el P450 es un grupo de oxidasas con una especificidad relativamente baja). Entonces, ¿por qué estas personas dan a la gente la impresión de que son buenos bebiendo? En ese momento, debido a que dependían de los fluidos corporales para diluir el alcohol, cuanto más grandes eran, mejor se sentían. En circunstancias normales, caerán en coma si la concentración de alcohol supera el 0,1%. Para la mayoría de los sureños, esto equivale a medio litro de licor, mientras que los norteños pueden beber 8 taeles por litro de licor debido a su gran tamaño corporal. Pero no importa quién seas, si tiene la cara que se vuelve más blanca cuanto más bebe, lo mejor es no exceder la mitad de malicioso, de lo contrario existe la posibilidad de una intoxicación aguda por alcohol.
Una cosa que debemos recordar a todos es que las personas cuyas caras se ponen rojas después de beber alcohol tienen en realidad menos probabilidades de dañar sus hígados, mientras que las personas cuyas caras se ponen pálidas después de beber alcohol tienen particularmente probabilidades de dañar sus hígados. Las personas con la cara roja generalmente son menos propensas a beber, por lo que beben menos. Tienen sueño después de beber, pero se sienten con energía nuevamente después de dormir durante 15 a 30 minutos. Los de cara blanca a menudo no conocen sus propios límites y beben demasiado con gran excitación hasta emborracharse. El alcohol en sus cuerpos se acumula debido a la falta de procesamiento de enzimas altamente activas, causando daño hepático. El daño hepático alcohólico generalmente ocurre sólo en estas personas. Las personas con la cara roja pueden beber incluso si vomitan después de varias comidas seguidas, mientras que las personas con la cara clara necesitan más tiempo para descansar, porque el metabolismo del alcohol tarda uno o dos días.