¿Cómo hacer calamares a la cerveza?

Calamar a la Cerveza 2

Ingredientes: Un calamar fresco, medio pimiento verde y rojo, media zanahoria, dos ramas de apio, una cucharada de vino de cocción, 1/3 de lata de cerveza, Sal, esencia de pollo, pimienta, un poco de jengibre.

Elaboración: Mojar los calamares, lavarlos, cortarlos en flores (yo los maté y corté, no está mal, este es el punto más destacable), utilizar agua, vino de cocción, rodajas de jengibre, sal. , escaldar en agua, remojar en agua con hielo, cortar los pimientos verdes y rojos en cubos y cortar las zanahorias en rodajas. Corta el apio en secciones. Calentar el aceite en la sartén, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar los pimientos verdes y rojos, sofreír por 2 minutos, agregar las zanahorias y sofreír por 1 minuto, agregar los calamares remojados y sofreír por otros 30 artículos de segunda clase. Agrega la cerveza, cocina por unos 2 minutos, agrega sal, esencia de pollo y pimienta al gusto. Retirar de la sartén.