¿Alguien puede recomendar algunos libros sobre teoría alimentaria occidental?
Wayne Gieslen/por
1. ¿Cocina profesional? (Cocina profesional) Cuarta edición, publicada por Dalian University of Technology Press.
? Hay muchas recetas francesas de Cordon Bleu en funcionamiento.
Un libro de referencia que vale la pena leer.
2.
Los maestros nacionales de la comida occidental responderán a tus preguntas. ?