¿Qué causa el sonrojo después de beber?

1. La reacción de sonrojo por el alcohol es el fenómeno de sonrojo que ocurre después de beber alcohol. La mitad de los asiáticos obtienen este sonrojo asiático después de beber alcohol, pero es poco común entre otras razas. Es por los genes. Los asiáticos tienen mutaciones en el gen de la acetaldehído deshidrogenasa, lo que provoca defectos físicos. Los europeos y los estadounidenses rara vez tienen mutaciones y tienen niveles más altos de acetaldehído deshidrogenasa.

2. Sonrojarse después de beber es señal de que no puedes beber. Mucha gente piensa que "sonrojarse significa un metabolismo rápido y una gran capacidad para beber", pero en realidad no hay mucho fundamento para ello. La razón específica es el metabolismo del alcohol. Cuando la gente bebe alcohol, ya sea licor, cerveza o vino, es principalmente alcohol, es decir, etanol. Como sustancia química, el alcohol se cataboliza en el hígado. Primero, la alcohol deshidrogenasa lo "desgarra" hasta convertirlo en acetaldehído. El acetaldehído tiene el efecto de dilatar los capilares y la dilatación de los capilares faciales es la causa del enrojecimiento. Posteriormente, la acetaldehído deshidrogenasa convierte el acetaldehído en ácido acético. Finalmente, el ácido acético se convierte en dióxido de carbono, agua y grasa - grasa, que es la forma en que se almacena en el cuerpo la energía producida por el metabolismo del alcohol, razón por la cual beber alcohol provoca barriga cervecera y enfermedad del hígado graso.

3. Las personas que se sonrojan después de beber alcohol significan que pueden convertir rápidamente el etanol en acetaldehído, lo que significa que tienen alcohol deshidrogenasa eficiente en sus cuerpos. Pero hay otra enzima, la aldehído deshidrogenasa. Las personas que se sonrojan después de beber solo tienen la primera enzima pero no la última, por lo que el acetaldehído se acumula rápidamente en el cuerpo y no puede metabolizarse, por lo que la cara se enrojece durante mucho tiempo. Después de 1-2 horas, el enrojecimiento desaparecerá gradualmente. Esto se debe a que el P450 en el hígado convierte lentamente el acetaldehído en ácido acético, que luego ingresa al ciclo del TCA y se metaboliza.