¿Qué verduras están en la lista negra para los pacientes con gota y deberían consumirse menos?
Estas verduras deberían incluirse en la "lista negra" de los pacientes de gota, y lo mejor es comer menos: Los brotes de soja, que fácilmente pueden ser perjudiciales para la salud cuando la concentración de ácido úrico aumenta significativamente. Por eso, debes prestar atención a tu dieta, y lo mejor es comer menos verduras. Aunque los brotes de soja que comemos son ricos en nutrientes, contienen una gran cantidad de purinas. Si sigue comiendo brotes de soja, sin duda aumentará el riesgo de gota o incluso empeorará la gota.
También hay brotes de guisantes. Hay algunas verduras que debes evitar cuando se desarrolla la gota. Los brotes de guisantes comunes no son adecuados para personas con gota severa. Debido a que los brotes de guisantes contienen más sustancias purínicas, la concentración de ácido úrico puede aumentar después del consumo debido a trastornos metabólicos de las sustancias purínicas. A medida que aumentan los niveles de ácido úrico, la gota puede empeorar e incluso causar daño renal.
La espinaca es una verdura vegetariana común y no es adecuada para pacientes con gota. Las espinacas también son ricas en purinas. Si siempre come muchas espinacas, es probable que la concentración de ácido úrico aumente debido a la ingesta excesiva de purinas, y una gran cantidad de acumulación de ácido úrico puede provocar un agravamiento o recurrencia de la afección. Por lo tanto, cuando los pacientes con gota comen estas frutas y verduras, necesitan saber si estos alimentos son frutas y verduras con alto contenido de purinas. Si es así, conviene mantenerlos alejados para evitar el aumento de los niveles de ácido úrico que podrían afectar su salud.