¿Qué plato casero refrescante, con una combinación de carne y verduras, es nutritivo y saludable, se puede comer en familia, es refrescante y antigraso?
Solomillo de ternera salteado con pimientos de colores
Ingredientes: ternera, pimiento picante, guindilla, mijo picante, ajo, rodajas de jengibre, vino de arroz, salsa de soja ligera, sal, negro pimienta, almidón de tapioca.
Preparación: 1. Quitar las semillas del pimiento verde, quitar la película amarilla del interior y cortar en tiras el mijo picante, el ajo y el jengibre en rodajas y reservar. 2. Corte el bistec en tiras, agregue el vino de arroz, la pimienta negra triturada y el almidón de tapioca, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos. 3. Calentar el wok y agregar aceite, sofreír las cebollas y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar las tiras de carne y sofreír rápidamente hasta que pierdan color. 4. Empuje la carne hasta el borde de la olla, sofría moderadamente con el chile, agregue una pequeña cantidad de salsa de soja ligera y sal y sofría uniformemente. Versión baja en aceite de tres delicias
Comida: 1 patata, 2 berenjenas, 1 pimiento rojo y verde. Una pequeña cantidad de cada cebolla y ajo. Unos 100 gramos de carne de cerdo cruda.
Elaboración: 1. Cortar una berenjena larga en trozos de unos 7 centímetros, y luego cortarla en 4 trozos con un cuchillo en cruz. Cortar las patatas en cubos y los pimientos en rodajas. Picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y cortar la carrillera de cerdo en rodajas finas. 2. Hervir agua en una olla, cortar las berenjenas largas en trozos pequeños, cocerlas al vapor a fuego alto durante 5 minutos, sacarlas y dejar secar. 3. Calentar el aceite en una sartén, cocinar a fuego lento el jengibre y el ajo, agregar la carne de cerdo y sofreír hasta que esté cocido, agregar las papas, la salsa de soja ligera, sofreír por 2 minutos y agregar un poco de agua. 4. Hervir las patatas durante 5 minutos, añadir el ají y la sal y sofreír uniformemente. 5. Finalmente, poner la berenjena larga al vapor en la olla, agregar un poco de glutamato monosódico y sofreír uniformemente con las patatas y los pimientos verdes. Pollo desmenuzado con ensalada de lima
Ingredientes: 200 gramos de pollo, medio limón verde, 50 gramos de lechuga, 1 pimiento verde y uno pequeño cada uno, 15 gramos de semillas de sésamo cocidas, cebolla de verdeo, pasta de jengibre, sal, glutamato monosódico y salsa de soja ligera es apropiada.
Elaboración: 1. Lavar el pollo, hervir, cortar en tiras, cortar la piel de naranja en tiras, quitar las hojas de la lechuga, lavar y cortar en tiras, lavar y cortar en tiras. 2. Tome un tazón grande, agregue la cáscara de naranja rallada, la cebolla verde, el apio, el ají y la pasta de jengibre, exprima una pequeña cantidad de agua con limón, agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, espolvoree sal, glutamato monosódico y sésamo cocido. semillas, revuelva con las manos y luego agregue las tiras de pollo, revuelva y sirva.