Refrigeración de cerveza

En teoría, el punto de congelación de la cerveza es de unos -2,5 grados. Los puntos negativos después de la congelación son los siguientes: 1. Desde una perspectiva de seguridad, el volumen se expande después de la congelación y la botella es propensa a estallar. En términos de calidad, al volver a la temperatura normal desde bajas temperaturas se pueden formar precipitados fríos y turbios que afectan los sentidos. Desde una perspectiva nutricional, se perderá. 4. En términos de sabor, es difícil saborear el verdadero sabor de la cerveza a bajas temperaturas y es difícil beber vino de mala calidad a bajas temperaturas.

Las reglas para almacenar cerveza son baja temperatura, falta de oxígeno y evitar la luz. La temperatura óptima para beber es de 8 a 10 grados, que también es adecuada para el almacenamiento. ¿Qué tan bueno es estar listo para servir?