¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer hojas de perilla?
Algunas personas desarrollan el síndrome del calor cuando se resfrían, lo que significa que la resistencia local en el cuerpo ha aumentado. En este momento, además de utilizar forsitia, diente de león y otros medicamentos para controlar el calor interno, también se suele utilizar un poco de hoja de perilla para eliminar el frío externo, lo que puede ayudar al paciente a recuperarse rápidamente y al mismo tiempo garantizar la circulación del qi y la sangre.
Hoja de perilla, “la medicina clave para ahuyentar a los malos espíritus”
Las funciones específicas de la hoja de perilla son: liberar, disipar el frío, regular el qi y armonizar el organismo. Tiene un sabor picante y cálido y es una medicina "yang".
El sabor de las hojas de perilla es muy especial. Contiene algunas sustancias volátiles, como perilladehído, etc. Aún no sabemos cómo se sintetiza su sabor, pero esto no nos impide saborearlo y utilizarlo para regular el organismo.
El "Compendio de Materia Médica" dice: "Las hojas de perilla, como agente genital, son picantes y cálidas, pueden dispersarse, tienen un Qi fino pero pueden transmitirse, tienen un sabor ligero y pueden liberarse, y se utilizan especialmente para relajar los músculos, tratar el viento y la fiebre tifoidea." .....También es una medicina importante para liberar espíritus malignos para todas las enfermedades externas e internas."
Este pasaje ilustra un importante uso de hojas de perilla: "Que salgan los malos espíritus".
Comer hojas de perilla crudas puede desintoxicar peces y camarones.
En ocasiones, los alimentos frescos como pescado, camarones, cangrejo, etc. pueden provocar intoxicaciones en los consumidores por almacenamiento y otros motivos. En este momento, puedes beber un poco de agua de hojas de perilla para eliminar estas toxinas. Supongo que las hojas de perilla siempre se usan con la carne en la cocina coreana y yo podría estar pensando lo mismo.
Se dice que cuando el chef de Zhongnanhai cocinaba pescado, camarones y otros platos para el presidente Mao, una vez ponía un poco de hoja de perilla en el plato. Esta consideración debe decirse que es muy completa.
Si tienes mal aliento y no puedes dormir bien, remoja las hojas de perilla en agua y bébela.
Otro uso de las hojas de perilla es regular el qi y el corazón. A veces nuestros cuerpos se sienten mal con el pecho y el diafragma debido al mal movimiento del qi, por lo que las hojas de perilla pueden promover el qi y armonizarlo. Remoja unas hojas de perilla y bébela. Después de beberlo, normalmente eructas un par de veces y te sientes mucho mejor.