¿Comer colas de cerdo te hará engordar?
Sopa de rabo de cerdo con maní y papaya
Ingredientes:
Ingredientes: 750 gramos de rabo de cerdo, 800 gramos de papaya y 120 gramos de granos de maní.
Accesorios: 20g de azufaifa
Condimentos: 3g de sal, 5g de salsa de soja.
Práctica:
1. Quemar y raspar el pelo restante de la cola de cerdo y cortarlo en trozos. Pelar la papaya, cortarla por ambos lados, quitarle el corazón al melón, lavarla y cortarla en trozos. Retire los huesos de las azufaifas.
2. Después de que hierva el agua de la olla, dejar todos los ingredientes y cocinar durante 2 horas y media. Añadir sal y salsa de soja ligera al gusto.
Rabo de cerdo estofado
Ingredientes:
Ingredientes: 750 gramos de rabo de cerdo.
Condimento: 1000 gramos de adobo, 10 gramos de aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Raspar la rabo de cerdo, ponerla en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos, sacarla, lavarla y secarla;
2. Encender una olla limpia, verter la salmuera, agregar las colas de cerdo, hervir y remojar en la salmuera a fuego lento durante 30 minutos, sacar, dejar enfriar y aplicar aceite de sésamo.
3. Picar las rabos de cerdo al comerlas. Romperlas en trozos y rociarlas con un poco de adobo.
Sopa de patas de pollo y rabo de cerdo
Ingredientes:
Ingredientes: 500 gramos de rabo de cerdo.
Accesorios: 200 g de cacahuetes en grano, 150 g de patas de pollo, 10 g de azufaifa.
Condimento: 10g de jengibre, 8g de sal, 15g de cebolla verde.
Práctica:
1. Limpiar las patas de pollo;
2 Quitar los restos de pelo de la cola de cerdo, lavarla y cortarla en trozos;
3. Cortar las cebollas en gajos;
4. Lavar los cacahuetes preparados y remojarlos en agua tibia durante 30 minutos;
5. dátiles;
6. Ponga las patas de pollo, las colas de cerdo, los maní, los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y las cebollas verdes.
7.
8. Cocine a fuego lento durante 1 hora y agregue sal.