¿Hay vinos especiales en Shangluo?
Los siete distritos y condados de Shangluo son ricos en nueces y su producción anual ocupa el primer lugar entre todas las ciudades del país. Las nueces Shangluo son ricas en sabor, aroma, color blanco y amarillo y tienen un alto valor nutricional. Son muy populares en los mercados europeos y americanos. Según estadísticas incompletas, casi un tercio de las nueces exportadas desde mi país se producen en Shangluo.
La segunda cosa extraña sobre Shangluo: hay muchos tipos de dialectos Shangluo, y todos tienen acentos del sur y del norte.
Los dialectos en la mayoría de las áreas de Shangzhou, Fengdan y Luonan en los siete distritos y condados de Shangluo están cerca del dialecto Guanzhong y pertenecen al mandarín de las Llanuras Centrales. Los dialectos que se hablan en Zhen'an, Zhashui, Yangshan y Shangnan son en su mayoría dialectos del sur, como huxia, hakka, jianghuai, mandarín del suroeste, etc. En resumen, los nativos Shangluo hablan muchos dialectos, coexistiendo acentos del sur y del norte.
La tercera cosa extraña de Shangluo: montañas y ríos rodean la ciudad de Shangluo, y miles de túneles la atraviesan.
Shangluo se encuentra al pie sur de las montañas Qinling. La ciudad y el condado están rodeados de montañas onduladas. No existe ninguna persona Shangluo que nunca haya escalado montañas. Salir de las montañas y tomar el túnel de la carretera es mucho más seguro que tomar la carretera de montaña en Sheung Wan. Así que ahora hay muchos túneles excavados en Shangluo. Si la gente de Shangluo quiere salir de la ciudad, sólo necesitan tomar la autopista, no el túnel. No sólo hay muchos túneles en Shangluo, sino que también son largos. El túnel de la autopista Qinling Zhongnanshan está ubicado entre el condado de Zhashui, Shangluo y Xi'an. Es el segundo túnel de la autopista más largo del mundo.
La cuarta cosa extraña sobre Shangluo: el té Shangluo tiene un sabor suave y es fragante en todo el mundo.
Según el sentido común, los tés más famosos se producen en Jiangnan. Aunque Shangluo se encuentra al norte del río Yangtze, se encuentra al pie sur de las montañas Qinling. Como no hay industria, Shangluo siempre ha mantenido un excelente entorno ecológico. El té producido en Shangluo es de excelente calidad, especialmente el té de Shangnan y Yangshan, que se están volviendo cada vez más famosos. Aunque el té Shangluo no ha estado en el mercado nacional del té durante mucho tiempo, se ha desarrollado rápidamente. En la actualidad, el condado de Shangnan ha recibido el título de "Ciudad natal del té chino" por parte de la Administración Forestal Estatal y la Sociedad Forestal Shangnan Quanming, Xiancui Cuiya, Qingquan Maofeng y otras marcas de té han ganado sucesivamente el premio nacional "Copa Lu Yu". y el Premio de Oro de Tea Expo.
La quinta cosa extraña en Shangluo: Los snacks en Shangluo son realmente buenos. Hay muchos tipos de snacks, aptos para todas las edades.
Hay muchos tipos de bocadillos en Shangluo, incluidos fideos enrollados (blancos y negros), fideos al vapor, pieles de arroz, fideos con silbato, fideos de arroz, gelatina de pescado, pasteles de carne, cajas de verduras, sesos de tofu y albóndigas de arroz (arroz y mijo), giros, pasteles fritos, sopa de fideos (el chucrut es mejor, originalmente el ciba era un alimento elaborado por los sureños con arroz glutinoso, pero la gente de Shangluo no lo preparaba con arroz glutinoso, sino con patatas (). papas). El pastel de arroz glutinoso de Shangzhou es uno de los alimentos básicos de muchas personas en Zhenan y Zhashui. Los lugareños lo llaman "bibimbap". Se dice que la carne Shangzhi, que tiene el efecto de prolongar la vida, se originó en el famoso "Shangshan No. 4" a principios de la dinastía Han Occidental. Este plato tiene las características de textura suave y cerosa, graso pero no grasoso y fácil de comer. Hoy en día, el pastel de arroz glutinoso de Shangzhou y la carne de Shangzhi se han convertido en los bocadillos (platos) especiales de Shangluo, que tienen una gran influencia en muchas provincias y están ampliamente difundidos.
PD:
La ciba era originalmente un alimento elaborado por los sureños usando arroz glutinoso, pero en Shangzhou, Shaanxi, se elabora con patatas en lugar de arroz glutinoso. Es un alimento popular en. verano y otoño en la zona de Zhashui de Zhenba Uno de los alimentos básicos. Los lugareños llaman a este arroz "arroz mixto". Se dice que es comparable a los fideos de arroz en Guanzhong. Los habitantes de las montañas están acostumbrados a comer sopa de puré de patatas y arroz. Una vez que llegan los invitados, les sirven "pastel duro de arroz glutinoso", que se ha convertido en un refrigerio poco común en el sur de Shaanxi e incluso en Shaanxi.
Cada año, en junio y julio, los montañeses sacan cestas de patatas frescas de las hileras de maíz verde, les quitan la piel, las lavan, las ponen en una olla, las cocinan al vapor, las sacan, y luego se cocinan con patatas especiales. El utensilio se utiliza para triturarlo, por eso se llama "puré". Por lo general, encuentras una piedra enorme junto al río cerca del pueblo, viertes las patatas al vapor sobre la piedra y la aplastas con un martillo. Mientras bate, agregue un poco de agua al pastel de arroz pegajoso para que quede rígido. Cuando las patatas poco a poco vayan adquiriendo una masa cristalina y de cierta viscosidad, ponerla en un recipiente, llevarla a casa y cortarla en tiras con un cuchillo, luego mezclar con pimiento rojo, cebolleta, ajo y otros condimentos, o así. , tendrá la fragancia de las patatas y el sabor de las patatas, el aroma de las verduras y las cebollas. Se puede consumir frío en verano y caliente en sopa en invierno.
El pastel de arroz glutinoso de Shangzhou es ahora un invitado en la capital provincial e incluso en todo el país, pero si quieres comer un auténtico pastel de arroz glutinoso en Shangzhou, debes ir a los pueblos de Zhenba y Zhashui It. Definitivamente te satisfará.
El pueblo Shangluo en las montañas Qinling de la provincia de Shaanxi definitivamente tendrá la carne Shangzhi entre las delicias con las que entretienen a sus invitados. Shangzhi Meat tiene una larga historia y es famosa en todas partes. El chef que es bueno preparando carne Shangzhi fue llamado a Beijing para presentar la carne Shangzhi en el banquete estatal. La famosa carne Shangzhi se atribuye a su ingrediente principal, la hierba Shangzhi, que abunda en las estribaciones de las montañas Qinling en Shangluo. Respecto al origen de su nombre, también existe una leyenda relacionada con Sigong Hao. Al final de Qin y el comienzo de Han, el mundo estaba sumido en el caos. Los cuatro sabios de Zhou, Wu, Cui y Tang vivieron recluidos en Shangshan en medio de la ciudad de Shangluoshan para evitar el caos de Qin. Más tarde, rechazaron la invitación del rey de Han para servir como funcionarios. En Laolaoshan, la gente de Shangluo lo llama respetuosamente los "Cuatro Gongs de Shangshan". La tumba del Sigong todavía se encuentra en Shangzhen y es un escenario en Shangluo. Se dice que Sihaogong solía comer una especie de consuelda cuando no estaba cocinando en las montañas. Realmente me encantó y escribí la famosa "Canción Zhizhi", así que la llamé "Shangzhi".
Crystalis, una especie de helecho, a menudo es llamado "Purple Zhizhi" y "Quanyazi" por la población local. Sus tiernos tallos son de color rojo púrpura y las hojas están rizadas como patas de pollo. Cada primavera, brotan tallos jóvenes de unos siete u veinte centímetros de largo, que son gordos y tiernos. Este tierno tallo es el material para la carne Shangzhi. La gente de la zona de la montaña Shangluo suele utilizar los alimentos frescos para secarlos directamente, o escaldarlos con agua hirviendo, secarlos y almacenarlos durante varios años para su consumo.
La sexta cosa extraña de Shangluo: hay muchas hierbas en el norte y el sur, animales extraños y hermosos paisajes.
Shangluo se encuentra en el sureste de la provincia de Shaanxi. Aunque Shaanxi es una de las cinco provincias del noroeste, Shangluo está situada al pie sur de las montañas Qinling, la línea divisoria geográfica natural entre el norte y el sur de China. Seis de los siete distritos y condados de Shangluo se encuentran en la cuenca del río Yangtze y un condado está en la cuenca del río Amarillo. El clima aquí es cálido, con abundantes lluvias, sin frío severo en invierno, hermosos paisajes y aire fresco en verano. La tasa de cobertura forestal llega al 54% y pertenece a la zona de transición entre el norte y el sur. Por lo tanto, Shangluo tiene productos tanto del norte como del sur, y la gente de Shangluo tiene una dieta relativamente equilibrada. Cereales comunes (fideos, harina, aire libre). Las condiciones naturales únicas de Shangluo lo convierten en un famoso "depósito de medicina natural" en China. Aunque hay estadísticas incompletas, hay hasta 1.119 tipos de materiales medicinales tradicionales chinos en Shangluo. Los animales raros de Shangluo también son muy especiales. El takin parece una vaca desde lejos, pero de cerca parece una oveja. Los antílopes de Sumatra son algo similares a muchos herbívoros comunes como mulas, ovejas, vacas, antílopes, caballos, etc. , pero no son muy similares, por eso se les llama "Las cuatro diferencias de Shaanxi".
El séptimo hombre extraño de Shangluo: Qin y Chu están llenos de cultura de fusión y las obras literarias se difunden por el extranjero.
Shangluo fue el lugar donde se enfrentaron Qin y Chu y donde lucharon Song y Jin en la antigüedad. En esta tierra, existen tanto el majestuoso viento Qin como el suave encanto Chu. A mediados de la dinastía Qing, muchos inmigrantes de otras provincias se establecieron en Shangluo, diversificando aún más la cultura Shangluo. Esto se puede ver fácilmente en los dialectos reunidos en el norte y el sur. Gracias al multiculturalismo, el estilo literario de Shangluo floreció y surgieron muchos escritores representados por Jia Pingwa y Jing Fu. Muchas de sus obras han ganado premios en el país y en el extranjero. Entre ellas, las obras del Sr. Jing Fu ganaron el Premio Nacional de Cuento Corto Destacado, el Premio Literario Escudo Dorado y el Premio de Literatura de Reportaje "Chinese Tide" del Sr. Jia Pingwa; sus obras han ganado el premio literario más importante para novelas chinas: el Premio de Literatura Paradox, el Premio Literario Mobil Pegasus en los Estados Unidos, el Premio Literario Fermina en Francia y el Premio Literario "El sueño de las mansiones rojas", el máximo honor en francés. literatura y arte. Los escritores de Shangluo han hecho famosa la voz y la cultura de Shangluo no sólo en todo el país, sino que también se han extendido por todo el extranjero.
El octavo monstruo de Shangluo: los logros de Shang Yang son bien conocidos en el mundo, pero pocas personas conocen el nombre Shangluo.
Shangluo lleva el nombre de Shangshan y Luoshui (también conocido como Luohe). Durante el período de primavera y otoño y el período de los Estados Combatientes, Qin Xiaogong y Shang Yang resucitaron al pobre estado de Qin y sentaron las bases para que Qin unificara China. Para elogiar los logros de Shang Yang, Qin Xiaogong nombró a Shang Yang "Shang Yang". Su verdadero nombre era Gongsun Yang, por lo que lo llamaron Shang Yang. El sitio de Shangyi está ubicado en el condado de Danfeng, hoy ciudad de Shangluo.
Zhang Yi cedió seiscientas millas de tierra fértil a Chu, alienando así la alianza Qi-Chu. Más tarde, Shang Yang detuvo al rey de Chu y finalmente pudo derrotar a los países Qi y Chu uno por uno. Shang Yang es el antiguo nombre de Shangluo hoy. Los tiempos han cambiado y la gente del país todavía conoce la reputación de Shang Yang, pero Shangluo, un antiguo lugar estratégico, ha sido desconocido desde el Período de los Reinos Combatientes, y muchas personas incluso piensan erróneamente que Shangluo sí lo es.