¿Qué alimentos son fáciles de hacer y deliciosos, y cada plato está lleno de color, sabor y sabor?

Huevos Revueltos con Pimienta Chaotian

Instrucciones: 1. Hervir el wok y añadir aceite, pelar los huevos crudos, echarlos a la sartén y cocinar por ambos lados. , puedes usar una cuchara para freírlos. Perfora la yema de huevo para aplanar la forma del huevo frito para facilitar el corte con láser. Freír 4 huevos uno tras otro y usar un cuchillo para dividir cada huevo crudo en 4-6 trozos. 2. Lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles los tallos y cortarlos en aros. Si tienes miedo de que queden demasiado picantes, lava los aros de pimiento con agua para quitarles las semillas y reducir el picante. Cortar el jengibre en rodajas, pelarlo y cortarlo. los dientes de ajo en rodajas. Remojar el tempeh seco en agua fría y reservar, lavar las chalotas, cortarlas en aros grandes y pequeños, lavar las cebolletas, cortarlas en cebolletas y reservar.

3. Llevar el wok a ebullición, agregar aceite, poner las rodajas de cebolla verde en la olla, sofreír a fuego lento, luego retirar y preparar. Agregar los aros de pimiento verde y rojo a la olla. , sofreír pacientemente a fuego lento y sofreír hasta que salga agua. Agrega el jengibre en rodajas y el ajo a la olla y sofríe hasta que esté fragante. de la olla, agregue la salsa acuosa de frijoles negros, los pimientos verdes frescos crujientes y la salsa picante de frijoles negros y saltee hasta que estén fragantes. 4. Vierta los cubitos de huevo frito en la olla y sofría, vierta la salsa de soja fresca, agregue el azúcar, el vinagre de arroz y la sal y sofría uniformemente. 5. Vierta las rodajas de chalota frita en la olla y sofría uniformemente. 6. Espolvoree los gajos de cebolla verde en la olla, saltee rápidamente dos veces, luego apague el fuego y sirva. Cerdo Frito con Hongos

Comida: 200g de panceta de cerdo, 100g de hongos, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, ajo, vino de arroz, salsa de soja light. Elaboración: 1. Remojar y lavar el hongo, escurrir y reservar el agua. Cortar la panceta de cerdo con piel en rodajas, cortar el ajo en rodajas, quitar los tallos y las esquinas de los pimientos y desarrollarlos en tiras. 2. Vierte un poco de aceite en la olla, caliéntalo y agrega la panceta de cerdo a la olla. 3. Cuando la panceta de cerdo esté sofrita hasta que adquiera un color ligeramente amarillo, añadir el hongo negro, el chile y el ajo y sofreír. Solo agrega sal y condimentos. 4. Ponga la olla a fuego alto, agregue un poco de aceite y caliéntela a una temperatura del 70%. Agregue el chile agrio y saltee hasta que esté fragante. Agregue las rodajas de jengibre y el ajo y saltee dos veces. Ponlos en la olla y sofríelos rápidamente. 5. Sofreír las rodajas de hongo negro, los brotes de soja y las cebollas verdes hasta que estén crudos. Vierta la salsa inmediatamente, sofreír uniformemente hasta que el hígado de res esté cocido, sofreír hasta que adquiera un color azucarado y colocar en un plato. . Pescado Crujiente Estofado con Espolvoreado con Cerveza

1. Limpiar la carpa, quitarle las espinas y cortarla en trozos, ponerla en un bol pequeño, salpimentar y dejar marinar durante 30 minutos. Cortar los pimientos verdes y rojos, triturar el jengibre, picar las cebolletas y pelar el ajo. 2. Poner una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, añadir el pescado frito marinado y sofreír lentamente hasta que ambos lados se pongan amarillos. 3. Divida el pescado frito, agregue el jengibre picado, el ajo y las cebolletas en el medio y fríalo hasta que esté fragante. Vierte otra lata de cerveza y agrega la salsa de soja hoisin. 4. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento hasta que la cerveza esté casi seca, agregar los cubos de pimiento verde y rojo y sofreír, luego girar a fuego alto para reducir el jugo y servir. Puerros secos salteados

Ingredientes: Un puñadito de amaranto, 6 trozos de tofu seco, un pimiento, cantidad adecuada de aceite, un poco de sal y unas gotas de salsa de soja light. Método: 1. Lavar el amaranto y cortar en tiras, lavar el tofu seco y cortar en tiras finas, quitarle las semillas al pimiento verde y cortar en tiras 2. Calentar el aceite en el wok, sofreír el pimiento rojo rallado y el tofu seco, añadir un poco de sal y salsa de soja ligera al gusto y añadir un poco de agua 3. Sofreír continuamente hasta que los frijoles secos absorban el jugo y queden sueltos y esponjosos. Agrega el amaranto, revuelve bien y sácalo de la olla cuando el amaranto se suelte.