Cómo hacer sopa de karma
Características: Esta sopa es suave y deliciosa, rica en proteínas, hidratos de carbono, hierro, etc.
Materia prima:
Ingredientes: 50 gramos de harina, 1 huevo, 10 gramos de gambas, 20 gramos de espinacas. Complementos: 200 gramos de caldo, 2 gramos de aceite de sésamo, 2 gramos de sal refinada, un poco de glutamato monosódico.
Preparación:
1. Batir los huevos, coger la clara y la harina y amasar hasta obtener una masa ligeramente dura, enrollarla en láminas finas, cortarla en cubos del tamaño de soja, espolvorear con un poco de harina y amasar hasta formar bolitas. 2. Cortar los camarones en cubos; lavar las espinacas, blanquearlas en agua hirviendo y cortarlas en polvo.
3. Ponga el caldo en la olla, agregue los camarones cortados en cubitos, agregue sal, ábralo y agregue las bolitas de masa, cocínelas, vierta la yema de huevo, agregue las espinacas en polvo y vierta el aceite de sésamo.
Sopa de Calabaza a la Vieja Pekín
En un wok a fuego alto, añade una cucharada de aceite. Es mejor usar aceite de canola, que da como resultado una sopa más espesa. No tienes que correr el riesgo de aumentar tu colesterol, ¿verdad? Cuando el aceite esté ligeramente caliente, añade la cebolla rallada y el ajo picado. Si la cebolla rallada está blanda, vierte una cucharada de salsa de soja. En este momento, debe ajustar ambos ventiladores de la campana a velocidad alta; de lo contrario, habrá problemas para vender su casa en el futuro.
Pellizca el humo de la olla y vierte un recipiente con agua fría. Luego, dependiendo de cuántas personas estén comiendo, decido cuántos tazones de agua agregar. Vierta los tomates cortados en cubos de media pulgada y agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo (en su lugar, use condimento para fideos instantáneos). Si no está lo suficientemente salado, use sal.
Coloca un tazón pequeño de fideos crudos en un recipiente alto, como un tazón grande. Cuando el agua de la olla hierva, abre la tubería de agua de la cocina y vierte un poco de agua. Coloque el recipiente de fideos debajo de la manguera, sostenga el recipiente con una mano y un par de palillos con la otra, y revuelva los fideos rápidamente en una dirección, ya sea en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj. Remuévelo rápidamente y los granos se reducirán. Revuelve lentamente y los grumos se harán más grandes. Depende de tu preferencia. Revuelve hasta que casi no queden fideos. Viértelo en la olla y estará cocido en uno o dos minutos. También puedes espolvorear un poco de cebolla verde picada y cilantro en polvo encima, principalmente para darle color.
Si en casa hay algún paciente resfriado que lleva un día sin comer, también puedes añadir al bol un huevo cocido.