¿Cuál es la receta de las mechas de Sichuan?

23 g de harina para repostería, 50 g de agua tibia, 275 ml de agua, cantidad adecuada de azúcar moreno.

1. Primero mezcle la harina para pastel y el agua tibia a 40 grados y pegue durante 10 minutos.

Llevar a ebullición 2250 ml de agua.

3. Vierta la mitad del agua hirviendo en la pasta y revuelva rápidamente de manera uniforme.

4. Mezclar con blanco.

5. Vierte la mitad restante del agua en la olla y pon a fuego lento.

6.

7. Remueve hasta que esté transparente y retira del fuego.

8. Verter en el molde, también puedes hornear la lámpara de crisantemo, y dejar enfriar.

9. Desmoldar y añadir el azúcar moreno.