Guomen estofado

Una de las principales razones por las que el estofado de Chongqing es famoso en el país y en el extranjero es su sabor único. Creo que esto es universalmente reconocido. En la actualidad, no existe ninguna olla caliente en China que se pueda comparar con la olla caliente de Chongqing. Este es el resultado de la búsqueda del gusto por parte del pueblo de Chongqing desde la antigüedad. Los populares Malatang, Maocai, Spicy Shabu-shabu, etc. son similares al estofado de Chongqing y no solo son amados por nuestra gente. Y a muchos forasteros les gusta especialmente comer estofado de Chongqing, especialmente en algunos barrios chinos extranjeros. La popularidad de la olla caliente de Chongqing no es menor que la de China, y el precio de la olla caliente de Chongqing es muy alto en el extranjero. Lo más importante es que con un precio tan alto, a los forasteros todavía les gusta la olla caliente de Chongqing. Las razones por las que la olla caliente de Chongqing es tan deliciosa son las siguientes:

1. Materiales exquisitos

Mucha gente sabe que es necesario agregar una gran cantidad de especias en el proceso de elaboración de Chongqing. olla caliente, incluida la medicina tradicional china. Más de 20 tipos. Además, el número total de medicinas y especias chinas en la nueva olla caliente de Chongqing actualmente lanzada ha superado los 30 a 40 tipos, lo cual es extremadamente raro incluso entre nuestros coloridos métodos de cocina, y el sabor ciertamente no es malo.

2. Presta atención a las proporciones

Además de los materiales utilizados, las proporciones de estos materiales también son muy particulares. Al preparar estofado de Chongqing, muchas personas utilizan los ingredientes de cada medicina china con precisión al gramo, ni más ni menos. Sólo así se puede estabilizar hasta cierto punto el sabor de la olla caliente de Chongqing.

3. Proceso de producción riguroso

El proceso de producción de la olla caliente de Chongqing es muy estricto. Puede llevar tres o cuatro horas preparar y sofreír los ingredientes base, y se agregará una gran cantidad de aceite animal y vegetal durante el proceso de producción. Esta puede ser una de las principales razones por las que la olla caliente de Chongqing aún se mantiene. Tiene muy buen sabor, porque a los humanos les gusta mucho. El aceite es naturalmente irresistible. Cuanto más aceite, mejor es el sabor.