Si te enamoras de una ciudad por su comida, ¿qué cinco tipos de comida no deberías perderte cuando vayas a Yunnan?

He tenido la suerte de visitar Yunnan varias veces. Mi mayor impresión de Yunnan es el hermoso paisaje. Hay atracciones turísticas por todas partes, que son realmente adecuadas para hacer turismo. Hay muchas delicias locales en Yunnan que vale la pena comer. Entre tantas, el editor recomienda 5 delicias de Yunnan a todos. Debes probar estas 5 delicias cuando vengas a Yunnan.

1. Pollo al vapor de Yunnan

El pollo al vapor recibe su nombre porque se cuece al vapor en una olla de vapor. El ingrediente principal es el pollo, y la principal técnica de cocción es la cocción al vapor, que tiene los efectos de nutrir el cuerpo, nutrir la sangre, fortalecer el bazo y apetecer. El pollo al vapor es muy apreciado por las masas debido a su rica nutrición. Dado que la sopa se condensa con vapor, el sabor umami del pollo se pierde menos durante el proceso de cocción al vapor, por lo que básicamente se mantiene el sabor original del pollo.

2. Fideos de arroz de Yunnan

Los fideos de arroz de Yunnan son un bocadillo local famoso y la comida favorita de la población local. La gente de Yunnan ha llevado los métodos de cocción de los fideos de arroz al extremo: los métodos de cocción incluyen frío, escaldado, guisado y salteado; hay innumerables ingredientes en la olla grande de fideos de arroz que también incluyen carne de cerdo estofada, silbato crujiente, tres delicias. intestinos largos, salsa frita, anguila, etc. Tofu, pollo desmenuzado, etc. Los más famosos incluyen fideos de arroz puente, fideos de arroz con anguila, fideos de arroz en olla grande, fideos de arroz con tofu, fideos de arroz a la cazuela, etc.

3. Fiesta de las setas silvestres

Yunnan es el reino de las setas silvestres, con miles de variedades. Los hongos silvestres contienen una variedad de aminoácidos, son ricos en nutrientes y deliciosos. Entre ellos, los más famosos y comunes son: galinobacterias, hongos porcini, hongos matsutake, rebozuelos, hongos nido de pájaro, etc. Si vienes a Yunnan, no debes perderte la fiesta de los hongos.

4. Jamón de Xuanwei

El jamón de Xuanwei es una de las especialidades locales famosas de la provincia de Yunnan. Debe su nombre a su producción en Xuanwei. Sus principales características son: parece una pipa, con sólo huesos grandes y huesos pequeños, piel fina, carne gruesa y grasa moderada al cortarla en trozos, tiene un aroma fuerte y color brillante, la carne magra es de color rojo brillante o rosado; , la carne grasa es de color blanco lechoso y los huesos son ligeramente rosados, como si la sangre todavía estuviera húmeda. Su calidad es lo suficientemente buena como para representar el jamón de Yunnan, por lo que a menudo se le llama "jamón de Yunnan".

5. Cubos de cebo

Los cubos de cebo son exclusivos de Yunnan. Son uno de los bocadillos más famosos de Tengchong y uno de los alimentos tradicionales comunes en Kunming. Los bloques de cebo se elaboran con arroz de alta calidad. El proceso de producción incluye lavar, remojar, cocinar al vapor, machacar y amasar el arroz en varias formas. Generalmente se divide en tres tipos: bloque, seda y sábana. El método de preparación puede ser asado, hervido, salteado, guisado, al vapor o frito. Los sabores son diferentes y no te cansarás de comerlos durante mucho tiempo.

Las anteriores son 5 delicias locales que debes probar cuando vengas a Yunnan. El sabor es único. Los amigos que vienen a Yunnan deben probarlo.

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