Desventajas de comer arroz

1. Comer arroz en lugar de cereales integrales durante mucho tiempo provocará un desequilibrio nutricional y una falta de nutrientes necesarios.

2. El arroz que comemos ahora es arroz resistente al moho y se ha eliminado el germen más nutritivo del arroz.

3. Al comer arroz, siempre que aumente conscientemente el número de masticaciones y lo mastique lentamente, puede reducir fácilmente el valor de IG. Esto se debe a que la mayor parte del almidón que contiene el arroz es amilosa, que es difícil de digerir. Si se enfría el arroz, la estructura de la amilosa cambiará, lo que hará que la digestión sea más estable y sea menos probable que aumente los niveles de azúcar en sangre.