¿De dónde viene la cerveza y cuál es la diferencia en el contenido de alcohol?

En el siglo IV d.C. la cerveza se extendió por el norte de Europa. Los tipos de cerveza comenzaron a enriquecerse, entre los que se hizo famosa la hidromiel elaborada por los británicos con miel y agua. Una cerveza oscura también famosa en Gran Bretaña, similar a la porter moderna. En el siglo I d.C., los irlandeses elaboraban su propia cerveza similar a la lager moderna.

La cerveza se introdujo en China a principios del siglo XX y es un vino extranjero. La cerveza tiene una base inglesa. La cerveza traducida al chino, llamada cerveza, todavía se utiliza en la actualidad. La cerveza es malta de cebada, lúpulo, el agua es la principal materia prima y el vino con bajo contenido de alcohol y lleno de dióxido de carbono se elabora mediante fermentación con levadura. A la mayoría de las cervezas internacionales se les añaden ingredientes auxiliares. Algunos países estipulan que la cantidad total de materias primas auxiliares no excederá el 50% de la malta. En Alemania, a excepción de la cerveza exportada, la cerveza que se vende en Alemania no utiliza materias primas auxiliares.

El contenido alcohólico de la cerveza es mayoritariamente de 7 a 12 grados. El contenido alcohólico de la cerveza no es el del licor. La fuerza de la cerveza se refiere a la concentración de mosto. En términos generales, la concentración del mosto está relacionada con el alcohol de la cerveza. La cerveza se puede consumir con moderación y también es buena para el cuerpo humano. Puede aliviar el calor del verano, promover la digestión, mejorar el apetito y es rico en nutrientes. También protege los huesos humanos. Pero no beba demasiado. Es mejor no beber después de sudar, no beber alcohol, no usar cerveza para administrar medicamentos y no beber cerveza después del ejercicio.

Según la concentración del mosto original, existen cervezas de baja concentración, de concentración media y de alta concentración. La concentración de mosto original de la cerveza de baja concentración es 8 y el contenido de alcohol es aproximadamente 2. Este tipo de cerveza tiene menos materiales, bajo costo, poca estabilidad y es adecuada para bebidas frías; la concentración de mosto original de la cerveza de concentración media es del 10% al 12% y el contenido de alcohol es de 2,9 a 3,7. tiene buena estabilidad y puede almacenarse durante mucho tiempo después de la esterilización. Es la mejor cerveza entre los productos a granel;

La concentración de mosto original de la cerveza de alta concentración es del 14 % al 18 % y la concentración de alcohol. es del 4% al 4,5%. Este tipo de cerveza tiene buena estabilidad, tiene muchos sólidos en concentración media, tiene un sabor suave y es duradera. La cerveza alemana tiene una concentración de alcohol más alta, alrededor del 5-9%, y un sabor amargo más intenso.

La cerveza se elabora a partir de malta de trigo y malta de cebada como principales materias primas, se le añade lúpulo, el líquido se gelatiniza y sacarifica, para luego fermentar en líquido. Tiene bajo contenido de alcohol, contiene dióxido de carbono y es. rico en nutrientes. Contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas, azúcares de bajo peso molecular, sales inorgánicas y enzimas. Estos nutrientes son fácilmente absorbidos y utilizados por el cuerpo.

Los grados de cerveza se dividen en tres categorías:

Tipo de alta concentración: La concentración del mosto es de 14 a 20. Esta cerveza tiene un ciclo de producción largo, buena estabilidad y es apta para el almacenamiento. y transporte de larga distancia.

Tipo de concentración media: La concentración del mosto es de 10 a 12 grados, y 12 grados es la principal variedad de producción de cerveza en mi país.

Tipo de baja concentración: la concentración de mosto es de 6 a 8, que se puede utilizar para preparar bebidas frías en verano. La desventaja es la poca estabilidad y el corto tiempo de almacenamiento.