Cómo rellenar albóndigas de repollo

Ingredientes: 400 gramos de carne picada, 1 repollo, un poco de salsa de soja light, una cantidad adecuada de salsa de soja oscura, una cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada de agua fría.

1. El relleno de cerdo es un poco de grasa, cebolla de verdeo picada, salsa de soja, sal y un poco de agua fría.

2. Remueve en una dirección, puedes agregar menos agua y el relleno de carne no debe quedar demasiado seco.

3. Quitar las hojas viejas de la col y limpiarlas.

4. Cortar la cosa en dos partes, primero cortarla en tiras finas, luego en dados, luego picar en trozos pequeños. Poner un poco de sal en el recipiente para matar el exceso de jugo.

5. Amasar la col en polvo con las manos, pero no escurrirla demasiado. Deje un poco de agua, lo que significa retener algunos nutrientes, y mézclela uniformemente con la carne.