Cómo colgar tocino

Cómo hacer tocino colgante

Ingredientes

2 trozos grandes de tocino (bacon), 500 gramos de okra en rodajas, 1 cebolla pequeña picada, medio pimiento verde picado, 2 tallos de apio picados, 400 g de tomates picados en lata, sal y pimienta negra fresca.

Método de elaboración

1. Poner la carne ahumada en una sartén honda con aceite y sofreír a fuego medio. Cocine hasta que la carne se dore. Sacar, escurrir el aceite, cortar en trozos pequeños y reservar.

2. Dejar el aceite en la sartén para freír el tocino, añadir la okra, la cebolla, los pimientos verdes y el apio y sofreír hasta que las verduras empiecen a ablandarse. Agrega los tomates picados, la sal y la pimienta y sofríe hasta que estén uniformemente calientes. Agrega el tocino y mezcla bien.