¿Qué debo freír en la sartén?
Las ostras fritas no son difíciles de hacer. Si lo piensas un poco, definitivamente podrás hacer una ostra frita crujiente, fragante, suave y tierna.
En primer lugar, prepara una olla y fríelo en la olla, para que el fuego sea más uniforme y no queden partes quemadas o poco cocidas.
Debes añadir agua a la harina de boniato rallada y revolverla hasta obtener una papilla. Pica el ajo o los puerros frescos en trozos pequeños y revuelve. Agregue la cantidad adecuada de sal refinada y mezcle bien para servir. Luego lava las ostras frescas y mézclalas con las verduras. Muévete suavemente o la ostra le causará malestar estomacal.
Pon el wok a fuego medio, echa una cantidad adecuada de aceite y caliéntalo, vierte los ingredientes y deja que se extiendan. Al freír, agregue un poco de aceite cocido para que las ostras queden sueltas y sean fáciles de voltear. Recuerde no disparar demasiado fuerte para evitar que se queme.
Freír las ostras por una cara, añadir un poco de aceite antes de freír. Antes de servir, vierta el huevo líquido. Una vez que el líquido transparente se aglutina y se forma, las ostras salteadas están listas para comerse calientes. A la hora de comer se puede acompañar con puré de ajo, té de arena picante, salsa picante, cilantro, etc. , muy delicioso.