¿Comer hongos causará intoxicación?
Las avellanas son los cuerpos fructíferos del hongo Armillaria. Los champiñones avellana son tiernos y refrescantes, deliciosos y nutritivos. Están catalogados como alimento de primera clase en algunos países desarrollados.
La seta avellana tiene forma de paraguas, es de color amarillo terroso claro y se vuelve marrón cuando envejece. Los hongos avellanos crecen en troncos, raíces, árboles caídos y ramas enterradas en el suelo de coníferas de hoja ancha en julio-agosto. Distribuido principalmente en la montaña Hazelwood en la zona montañosa poco profunda de la montaña Changbai. Se le conoce como "Tesoro de la montaña" y "El cuarto tesoro del noreste de China".
El valor comestible de las setas infladas:
1. Las setas son ricas en lisina. La lisina es un aminoácido esencial para el cuerpo humano y puede aumentar el peso corporal, la resistencia a las enfermedades, la hemoglobina y la inteligencia.
2.Cada 100 gramos de champiñones frescos contienen 2,9 gramos de proteínas de alta calidad, 0,2 gramos de grasa, 2,4 gramos de hidratos de carbono, 0,6 gramos de fibra dietética, 8 mg de calcio, 66 mg de fósforo, 1,3 g de hierro y 0,16 mg de vitamina B. , niacina 3,3 mg, vitamina C 4 mg. Además, también contiene lectinas vegetales inespecíficas, catalasa y otras sustancias.
Enciclopedia Baidu - Demonio verdadero
Enciclopedia Baidu - Hongo