Seis puntos clave de la etiqueta en un banquete de negocios
Seis puntos clave de la etiqueta en un banquete de negocios
1. Número de mesa y disposición de los asientos
En la etiqueta de negocios y la etiqueta internacional, los derechos son la máxima prioridad. Para banquetes grandes, si las mesas están dispuestas verticalmente, utilice la pared como tapa y colóquelas en secuencia. Si se dispone horizontalmente, el medio está arriba, el derecho abajo y el izquierdo arriba. Además, las mujeres valoran a sus maridos. Pero si la mujer es sobresaliente, es posible que el marido no necesariamente valore a su esposa. Sin embargo, según la tradición china, el estatus del marido debe respetarse lo más posible.
De acuerdo con las normas de etiqueta en banquetes de negocios, los funcionarios del gobierno generalmente están en la cima, los líderes de los grupos sociales están en el nivel medio y las élites sociales están en la base. Pero hay excepciones. Respete a los mayores, ame a los jóvenes y respete a los maestros. El orden de salida debe ser que después de que el anfitrión y el invitado de honor se vayan, otros puedan irse.
2 Disposición de los alimentos
No importa qué tipo de banquete elijas, lo primero que debes solucionar es la disposición de los platos. Es necesario tener plenamente en cuenta los gustos de los invitados y determinar en consecuencia el contenido específico de los platos. Por lo tanto, prepárese para los requisitos especiales y tabúes de los invitados a la hora de cenar. Por ejemplo, los Hui no comen carne de cerdo, a los de Shanghai les gustan los dulces, los de Sichuan y Hunan prefieren los chiles, y los de Shandong y otras ciudades costeras comen mariscos. Al mismo tiempo, podrá deleitar a los invitados con algunas especialidades locales. Esto es cultura y dejará una profunda impresión en la gente.
Usa servilletas
Las servilletas se utilizan para limpiar las manchas de grasa de la boca y las manos. No utilice servilletas para limpiar los platos. La servilleta debe ser retirada de la taza por el propio comensal o el camarero y luego extendida sobre el regazo. Las servilletas no se utilizan hasta que todos los invitados estén sentados. No se debe jugar con las servilletas. Si lo dejas en el medio, puedes poner la servilleta en el respaldo de la silla para indicar que debes seguir comiendo.
4. Disposición de las bebidas
No es necesario conocer de antemano los requisitos de vino de los invitados, por lo que puede preguntarles adecuadamente cuando el banquete esté a punto de comenzar para mostrar respeto. para los invitados. Hay habilidad para preguntar. Generalmente se deben utilizar preguntas cerradas, es decir, se debe dar el contenido de la elección para evitar la vergüenza que provoca que el huésped pida una bebida que no está disponible.
5. Horario
El horario del banquete generalmente se basa en el tiempo del anfitrión. Si la hora programada por el anfitrión es las 12:30 del mediodía, los invitados no deben discutir si son las 12:00. Por supuesto, lo mejor es que el anfitrión del banquete negocie y confirme con los invitados, para que ambas partes se sientan cómodas. Por supuesto, existen circunstancias especiales, como banquetes con líderes, pero el horario del líder entra en conflicto con las ideas del anfitrión, por lo que debe prevalecer el tiempo del invitado.
6. También hay habilidades para negociar el final del banquete. El anfitrión puede preguntar a los invitados:? ¿Quieres algo más? ¿Una mentira piadosa? En este momento, el huésped puede decir que está lleno y puede irse. En ese momento, toda la fiesta terminó en un ambiente feliz.
Conocimientos básicos de los banquetes de negocios
1. Qué es un banquete
Un banquete es un banquete de etiqueta social. Es una forma de socializar y comer. Los empresarios no sólo pueden disfrutar del arte de comer y beber a través de banquetes, sino también mejorar la comunicación interpersonal.
2. ¿Cómo organizar la selección del banquete?
Por especificación: banquete estatal, banquete formal, banquete informal, banquete familiar; por comida: banquete chino, comida occidental, banquete chino y occidental por hora: desayuno, almuerzo, cena por etiqueta; , Banquete de agradecimiento, banquete de despedida por naturaleza: cóctel, buffet, merienda, recepción, etc. Después de aclarar la clasificación del banquete, es necesario hacer los preparativos para el banquete. Debe quedar claro el propósito, nombre, alcance y forma de este tipo de banquete. Luego determine la hora y el lugar del banquete según el contenido anterior. Finalmente, complete la carta de invitación y envíela.
La etiqueta en los banquetes de negocios refleja el comportamiento caballeroso y las cualidades profesionales de una persona. La cultura de la mesa puede reflejar un sistema de civilización único formado por un país y una nación en el proceso de desarrollo histórico a largo plazo.