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Enciclopedia de catering Weidingji

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Los fideos con carne, una pasta común, también son una comida tradicional famosa en Lanzhou. Tiene las características de "uno claro, dos blancos, tres verdes, cuatro rojos y amarillos" y es famoso en todo el país. Hay carteles que dicen "Lanzhou Authentic Beef Ramen" por todo el país, pero no son auténticos. Los fideos con carne de Lanzhou solo pueden tener el sabor original de Lanzhou.