Cómo hacer agua de tarta de huevo de Jun
La tarta de huevo de Jun, que es tan famosa en el mundo de la tarta de huevo, realmente no es algo de lo que se pueda presumir. Tiene que estar hecha con ingredientes reales para alcanzar tanta popularidad. ¿Aún no sabes cómo hacer agua de tarta de huevo? Echemos un vistazo a la Enciclopedia Mawang para obtener más detalles.
Receta de tarta de huevo de Jun 1:
Ingredientes: 180g de nata animal para montar, 140g de leche, 80g de azúcar blanca, 4 yemas de huevo, 15g de harina baja en gluten, 15g de leche condensada Pasos:
1. Mezclar la nata ligera y la leche, añadir el azúcar y la leche condensada, calentar y remover hasta que el azúcar se disuelva.
2. Deje enfriar hasta que no esté caliente, agregue la yema de huevo y la harina baja en gluten, revuelva uniformemente.
3. Siete minutos completos, 220 grados, unos 25 minutos.
Agua de Tarta de Caballero Método 2:
Ingredientes para 6 agua de tarta: 90 gramos de nata ligera, 70 gramos de leche, 40 gramos de azúcar, 2 yemas de huevo, 8 gramos de baja -harina de gluten (esta cantidad es relativamente pequeña, por lo que el peso solo puede estar dentro de ±1 gramo, y se permite que la cantidad máxima de 12 sea ±3 gramos)
Pasos:
1. Combine la crema para batir, la leche, el azúcar y 2 Mezcle las yemas de huevo de manera uniforme.
2. Mezclar uniformemente la harina baja en gluten. Lo mejor es tamizar la harina baja en gluten para evitar partículas grandes.
3. Después de filtrar, añadir la masa de tarta (comprar masa de tarta ya preparada, es más laborioso hacer la tuya propia).
Nota: El líquido del huevo hay que filtrarlo, de lo contrario tendrá mal sabor. Compré un colador que es más denso que el colador de la máquina de leche de soja y el efecto de filtración es muy bueno. Al final será más difícil que se escape. Use un batidor para revolver hasta que solo queden algunas claras de huevo y partículas de harina.
4. Mételo en el horno a 180-200° (para menos de 18L, usa 180°, para más de 18L, usa 200°), hornea durante 20-25 minutos (es mejor no Para perder el sabor al probarlo por primera vez, preste atención a la observación, especialmente después de hornear durante 15 minutos, aparecerán "pecas" en la superficie del líquido del huevo y la corteza de la tarta sobresaldrá del nivel horizontal. comenzará a dorarse ligeramente y estará listo para hornear).
Después de aprender a hacer tarta de huevo líquida, no te perderás cómo hacer masa de tarta de huevo, pero ¿crees que el líquido de tarta de huevo se puede utilizar para hacer tartas de huevo? ¿Pero crees que podrás hacer la tarta de huevo perfecta? ¿Crees que puedes hacer tartas de huevo perfectas con líquido para tarta de huevo? No, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no.
Ingredientes: 220g de harina baja en gluten, 30g de harina alta en gluten, 40g de mantequilla, 5g de azúcar, 1,5g de sal, 125g de agua, 180g de mantequilla (envasada)
Pasos: 1:
1. Mezclar la harina, el azúcar, la sal y 40 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, ablandarla y añadir la harina. Vierta agua y amase hasta formar una masa. No echar toda el agua de una vez, añadir según la suavidad y dureza de la masa.
2. Amasar hasta obtener una masa suave. Envuelva en film transparente y refrigere por 20 minutos.
3. Corta 180 gramos de mantequilla en trozos pequeños y mételos en una bolsa de plástico. Utilice un rodillo para aplanar la mantequilla hasta obtener un espesor grande y uniforme. La mantequilla se habrá ablandado un poco en este punto, así que colócala en el frigorífico hasta que vuelva a endurecerse.
4: Sacar la masa del horno, espolvorear con una capa de harina antiadherente, colocar la masa en la tabla de cortar, enrollarla formando un rectángulo, el largo es aproximadamente tres veces el ancho de el trozo de mantequilla, y el ancho es ligeramente mayor que el largo del trozo de mantequilla.
5: Saca las rodajas de mantequilla del frigorífico y retira la bolsa de plástico. Coloque la rodaja de mantequilla en el centro de la masa rectangular, girando un extremo de la masa hacia el centro para cubrir la rodaja de mantequilla. Voltee el otro extremo de la masa para que los trozos de mantequilla queden envueltos en la masa.
6. Presione un extremo de la hoja de masa hasta el final y luego mueva las manos a lo largo del extremo de la hoja de masa que está cerca de la corteza hasta el otro extremo y exprima las burbujas de aire de la corteza desde el otro extremo para evitar envolver las burbujas de aire en la corteza en la hoja de masa.
7.
7. Cuando muevas la mano hacia el otro extremo, presiona el otro extremo también y gira el panqueque 90 grados. Use un rodillo para enrollarlo nuevamente hasta formar un rectángulo. Al extenderlo, enrolle desde el centro hacia las cuatro esquinas, para que pueda enrollarse fácilmente hasta formar un rectángulo normal.
8. Dobla un extremo de la masa hacia el centro hasta que vuelva a endurecerse. Dobla el otro extremo de la masa hacia el centro y luego dobla la masa doblada por la mitad. Esto completa la primera ronda de 4 pliegues.
Nº 9: Envolver la masa doblada 4 veces en film transparente y colocarla en el frigorífico para que repose unos 20 minutos. Saca la masa relajada, repite los pasos 16-21 y haz dos rondas más de 40 pliegues. Haz 3 rondas de 4 pliegues en un solo ****.
10. Esta es la hoja después de la tercera ronda de plegado. Enrolle la hoja hasta formar un rectángulo con un grosor de aproximadamente 0,3 cm. De esta forma, la corteza de tarta de huevo de Xiaojun estará lista. Calorías en el agua de tarta de huevo de Jun
Conocido como un fanático de comer tarta, quieres perder peso y convertirte en un rayo. ¿Crees que esto se puede lograr? ¿Realmente puedes perder peso comiendo al menos 5 tartas de huevo de Jun al día? Primero, echemos un vistazo a las calorías de la tarta de huevo de Jun. ¡El ingrediente principal es el agua de la tarta de huevo de Jun!
1. Un plato normal de arroz tiene 280 calorías, pero comerse una tarta de huevo de Jun tiene más calorías que un plato de arroz. Si una persona que pesa unos 60 kilogramos se come 3 de ellas en 5 minutos. Luego hay que correr durante una hora para quemar estas calorías.
2. Spam Tarts contiene 196 calorías por ración. Desglose de calorías: 65% grasa, 29% carbohidratos: 65% grasa, 29% carbohidratos, 6% proteína. Mayor contenido en grasas y mayor contenido en ácidos grasos insaturados.
3. Más del 60% de las calorías de las tartas de huevo spam provienen de la grasa, que es similar a las calorías del arroz. Sin embargo, comer tartas de huevo spam requiere mucho aceite y la gente normalmente no lo hace. Siéntete lleno inmediatamente.
4. Como dice el refrán, come menos y come más. Los expertos recomiendan una dieta para prevenir enfermedades cardiovasculares: las grasas representan menos del 30% de las calorías totales y los ácidos grasos saturados no superan un tercio, por lo que los ingredientes de las tartas de huevo son muy perjudiciales para la salud cardiovascular.
Las tartas de huevo son productos horneados y pueden producir carcinógenos durante el proceso de producción. Comer más de ellas no es bueno para la salud. Además, las tartas de huevo tienen demasiadas calorías, por lo que debes comer lo menos posible durante el período de pérdida de peso. Las calorías de una tarta de huevo son unas 300 calorías. Comer una tarta de huevo equivale a comer un plato de arroz. Comer tartas de huevo es bueno para adelgazar. Valor nutricional del agua de tarta de huevo
"Es tan resbaladiza como la mantequilla de cerdo, pero la mantequilla no es tan resbaladiza. Hace que la cara de la gente se ponga roja y les duela la boca. ¡Guau! Sabe igual que las tartas de huevo frescas. deslizar". Esta es una canción que mucha gente conoce. Aunque la letra trata sobre la suavidad de los rostros de las personas, usar tartas de huevo frescas como metáfora hace que la gente saliva cuando piensa en la suavidad de las tartas de huevo. Más delicada que la nata es el agua de tarta de huevo. ¿Cuál es el valor nutricional del agua de tarta de huevo? ¡Sigue leyendo!
1. Tartas de huevo Junzhi. Los huevos contienen una gran cantidad de proteínas, minerales, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes que pueden complementar el cuerpo humano con muchos nutrientes y mejorar la inmunidad. son una buena fuente de suplementos de hierro.
2. La harina también es rica en proteínas, carbohidratos, vitaminas, calcio, hierro, escamas, potasio, magnesio y otros nutrientes, que pueden fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el calor y calmar la sed.
3. El contenido de vitamina A y vitamina D en la nata para montar es extremadamente alto, lo que puede complementar estos dos nutrientes en grandes cantidades. Las personas y los niños que carecen de vitamina A pueden complementarla comiendo tartas de huevo, que son deliciosas y pueden complementar suficiente vitamina A. Pero al mismo tiempo, los pacientes con enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis deberían evitar comerlo, y las mujeres embarazadas y las personas obesas también deberían comer menos. Cómo conservar la humedad de las tartas de huevo de Jun
Siempre te gusta decir que no hay que ser tacaño, pero también hay que ser generoso a la hora de hacer las tartas de huevo. Una vez lista la tarta de huevo, quedará un tazón grande de agua para tarta de huevo. ¿Se puede entender el odio sólo bebiéndolo directamente? ¿Simplemente tirar el agua de la tarta de huevo de caballero en la que te esforzaste mucho en hacer? ¿Sabes qué son los residuos? ¿Sabías que puedes guardar el agua de tarta de huevo sobrante para otra bebida? ¿Sabías? La enciclopedia Mama.com no te confundirá.
¿Sabías que el agua de tarta de huevo se compone de "leche fresca", "huevos", "azúcar" y otros nutrientes? ¿Puedes imaginar cuánto les encanta a las bacterias beber agua de tarta de huevo? El agua con tarta de huevo no es fácil de almacenar. Si se congela demasiado, el sabor del agua con tarta de huevo se verá afectado. Sin embargo, el exceso de agua de tarta de huevo solo se puede almacenar en un congelador sellado. Puede elegir diferentes métodos de almacenamiento según las diferentes necesidades.
1. Si se va a utilizar al día siguiente, basta con buscar un vasito para sellar y refrigerar. 2. Si necesitas guardarlo por unos días, debes agregar una capa de film transparente y refrigerar a unos 4 grados. Si desea guardarlo durante mucho tiempo, simplemente ciérrelo y congélelo antes de usarlo. No use líquido caliente para descongelarlo, de lo contrario se convertirá en una gota de huevo.
2. Si el frigorífico está demasiado frío, ¿el agua de la tarta de huevo se congelará y la dañará? No importa cómo lo congeles, la próxima vez sabrá peor que la primera. Eso es seguro. Pero no hay nada que puedas hacer si tienes demasiado. Asegúrate de revolverlo cuando lo saques para usarlo.