¿Cómo hacer pescado al curry?

Pescado negro 1

Hongo Enoki 1

Accesorios 1 cebolla de verdeo

2 chiles secos

3 dientes de ajo

3 trozos de curry

2 cucharadas de sal

1 cucharada de glutamato monosódico

1 cucharada de vino para cocinar

1 Cucharadita de pimiento

Pasos del pescado al curry

1

Cortar en rodajas la carne del pescado negro y lavarla.

2

Añadir el jengibre rallado, el vino de cocción y la maicena, mezclar bien y reservar.

Tres

Picamos las espinas del pescado en trozos pequeños y reservamos.

Cuatro

Lavar las setas enoki y reservar.

五

Corta la cebolla, el ajo y los chiles secos y reserva.

Seis

Calienta aceite en la olla, luego apaga el fuego, toma un puñado de chiles y ponlos en la olla. Cuando huela bien, puedes sacarlo.

Siete

Sofríe la cebolla, el ajo y los chiles secos.

Ocho

Verter las espinas del pescado y sofreír unas cuantas veces.

Nueve

Añadir agua, tapar la olla y cocinar.

10

Cocinar hasta que la sopa se ponga blanca.

11

Añadir los cubitos de curry y cocinar. En este momento puedes probarlo y añadir un poco de sal.

12

Después de que los cubos de curry estén completamente disueltos, agrega los champiñones enoki y continúa cocinando.

13

Coge de nuevo los filetes de pescado antes de meterlos en la olla, y luego mételos en la olla poco a poco.

14

Después de que todos los filetes de pescado se pongan blancos, espolvorea un poco de glutamato monosódico y luego sirve. Lo mejor es añadir un poco de decoración verde.