¿Beber cerveza te hará engordar?

Hoy en día se cree generalmente que beber cerveza puede provocar la aparición de barriga cervecera. Sin embargo, el profesor Cole de la Facultad de Medicina de Friburgo, en Alemania, señaló que al comparar el contenido calórico de la cerveza, el vino y el champán, se encontró que la cerveza tiene el menor contenido calórico. Esta conclusión puede sorprender a mucha gente. Por tanto, se puede decir que la cerveza no es la culpable de la barriga cervecera.

Según un informe de German Beer Network del 15 de agosto, investigadores de la Facultad de Medicina de Friburgo señalaron que la función apetecible del vino es la principal causa de la barriga cervecera. Debido a que esta función del vino puede promover la secreción de saliva y la formación de jugos digestivos, hace que la comida en la boca sea más fácil de digerir y permite a los bebedores comer más que a los no bebedores. En otras palabras, las personas consumirán un exceso de nutrientes debido a la bebida, y el cuerpo acumulará capas de grasa, y el abdomen es el lugar donde es más probable que se acumule grasa, formando así una barriga cervecera.

Los investigadores también señalaron que beber cerveza con moderación no aumentará el peso, pero también puede reducirlo, porque el alcohol puede promover la quema de grasa. Además, la cerveza puede favorecer la quema de grasas y azúcares. La cerveza también puede afectar la coagulación sanguínea y la presión arterial. Por ejemplo, la cerveza puede reducir el contenido de colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (LDL) y aumentar el contenido de colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad (HDL) en la sangre. Esto puede desempeñar un papel positivo para las personas que practican ejercicio físico y comen adecuadamente.