¿Cómo hacer berenjenas y huevos de pato salados?

1. Pelar los huevos de pato cocidos y salados, ponerlos en un bol y triturarlos lo más posible. Pela la berenjena y córtala en tiras finas, luego usa tus manos para intentar agarrar la berenjena.

2. Poner en la olla aceite, sofreír más de lo habitual, añadir el puré de huevos de pato salados y sofreír hasta que la berenjena esté cocida.

3. Agrega esencia de pollo para sazonar antes de cocinar, porque el sabor salado de los huevos salados es suficiente, no es necesario agregar sal. Prueba la berenjena. El huevo salado envuelto en un sabroso sabor es delicioso.