¿Dónde en China se tienen las mejores ostras?

El cultivo de ostras en China se distribuye principalmente en las provincias costeras, concretamente en Fujian, Shandong, Guangdong, Jiangsu y Hainan. Entre ellas, las ostras de Guangdong tienen la escala más grande, seguidas por Shandong, Fujian y Guangxi.

En Guangdong, las ostras también se encuentran en muchos lugares, entre las cuales las ostras de la isla de ostras de Chenzhou en Shanwei, Guangdong son las primeras.

La "Ciudad natal de las ostras gordas, pastoral en el mar" está ubicada en la isla Oyster en Chenzhou, Shanwei, Guangdong, cerca de las aguas de la bahía de Changsha, Shanwei. No sólo tiene un hermoso paisaje costero, sino que también se ha convertido en la famosa "base de cría de ostras gordas" de China debido a su calidad de agua y recursos naturales únicos.

Chenzhou Oyster Island está situada cerca del mar, con una larga costa y rico plancton. Este es un gran lugar para que las ostras crezcan y se reproduzcan. Las ostras de Chenzhou que se cultivan aquí son famosas por su sabor graso, fresco y dulce. CCTV también informó que las ostras aquí son "ostras de Chenzhou crujientes, dulces y sin cipreses".

El método de cocción más fresco de las ostras de Chenzhou es la barbacoa. Abrir la media concha de las ostras y asarlas directamente sobre el fuego de carbón. Cuando esté maduro, añadir el ajo picado y la cebolla verde picada y asar un rato.

Las ostras asadas huelen delicioso, saben crujientes y dulces, y todo el mundo quiere comer conchas de ostra.