Imágenes de la lista de clasificación de platos famosos de Sichuan (¿los diez platos famosos de Sichuan perdidos?)
2. Mapo Tofu "manjar chino" es uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan. El tofu mapo es uno de los platos tradicionales famosos de Sichuan. Es cocina de Sichuan de la escuela Shanghe Gangrong. Tiene las características de adormecedor, picante, picante, fragante, crujiente, tierno, fresco y vivaz. Se considera un clásico de la cocina de Sichuan y también es una famosa especialidad de Sichuan en el país y en el extranjero.
3. Fideos Dandan, los diez mejores snacks de China, los snacks turísticos con medalla de oro de China, los diez mejores fideos de China, los fideos Dandan son un famoso snack de pasta tradicional en Chengdu y Zigong, Sichuan, y uno de los diez mejores manjares. en Sichuan. Se dice que tuvo su origen en los porteadores que llevaban grandes cantidades de fideos por la calle, de ahí el nombre.
4. "Cocina china" Las diez mejores cocinas clásicas de Sichuan, la cocina de Sichuan, la cocina de Sichuan pertenece a la secta Shanghe Gangrong y juega un papel importante en la cocina de Sichuan. Siempre se ha considerado el mejor plato de Sichuan, también conocido como cerdo desmenuzado hervido. Es un plato tradicional clásico en Sichuan y un plato casero famoso en Sichuan.
5. Rebanadas de ternera para marido y mujer "Cocina china" Los diez mejores platos clásicos de Sichuan Las rebanadas de ternera para marido y mujer son un plato tradicional famoso en Chengdu, Sichuan, y pertenecen a la cocina Shanghe Bangrong de Sichuan. Este plato generalmente se marina con cuero cabelludo de res, corazón de res, lengua de res, callos y carne de res, luego se corta en rodajas y luego se agrega con aceite de chile, fideos con pimienta y otros accesorios para hacer aceite rojo y se vierte encima.
6. Zhong Shui Dumplings, los diez mejores bocadillos de China, los bocadillos turísticos con medalla de oro de China, Zhong Shui Dumplings, también conocidos como "Litch Lane Dumplings", son uno de los bocadillos tradicionales locales en Chengdu, provincia de Sichuan. y también son conocidos como “Snacks famosos chinos”, es una de las especialidades alimenticias más representativas de Sichuan.
7. Chaoshan Los diez mejores bocadillos de China Los bocadillos dorados para turistas de China Chaoshan es un manjar y bocadillo famoso en Sichuan. Los habitantes de Sichuan llaman al wonton "chaoshou". Se dice que es fino y fácil de cocinar, y se cocina antes de servir.
8. Tofu Nao del norte de Sichuan, los diez mejores bocadillos de China Bocadillos de viaje con medalla de oro de China Bocadillos de turismo con medalla de oro de Sichuan El Tofu Nao del norte de Sichuan, también conocido como Zixuan Tofu Nao, ha sido famoso por su color rojo, picante y único. fresco y Es famoso en Bashu por su refrescante sabor de Sichuan y se ha transmitido hasta el día de hoy. Es una de las famosas especialidades de Sichuan.
9. Ji Bo Ji Bo se originó en Leshan y está ampliamente extendido en Chengdu, Leshan y otros lugares. Es un refrigerio tradicional famoso en Chengdu y Sichuan y pertenece a los refrigerios de Sichuan.
10 El famoso snack Sanpao de Chengdu es un famoso snack tradicional en Sichuan, que utiliza arroz glutinoso como materia prima principal. Al lanzar bolas de arroz glutinoso, las tres pistolas emiten un sonido de "clang, clang, clang", que se divide en "pistola de hierro", "pistola" y "pistola", de ahí el nombre "tres pistolas".
Sichuan es conocida como la "Tierra de la Abundancia". A muchas personas no sólo les gusta viajar a Sichuan, sino que también les gusta la cocina de Sichuan. El plato más famoso de Sichuan es la olla caliente de Sichuan. La olla caliente de Sichuan es picante y deliciosa, y muchas personas nunca la olvidarán después de comerla. De hecho, hay muchos platos de Sichuan. ¿Cuáles son los diez mejores platos de Sichuan? 1. Estofado de Sichuan2. Mapo Tofu3. Cortes de pulmón de marido y mujer 4. Rollo de arroz graso 5. Fideos Dandan 6. Pollo Arco 7. Sopa de flores de pezuña 8. Tres cañones. Chuan Chuan Xiang 10. Cerdo al estilo de Sichuan.
El tofu Mapo tiene un sabor único y una textura suave.
Sin embargo, Chen Mapo Tofu no es tan fácil de aprender. Si quieres comer auténtico Mapo Tofu, pide recomendaciones a los lugareños.
2. A las personas que han comido cerdo al estilo de Sichuan probablemente se les hará la boca agua al ver el nombre de este plato. Tiene un sabor único, color rojo brillante, graso pero no grasoso.
3. El pollo Kung Pao originalmente se llamaba pollo Kung Pao, no pollo Kung Pao.
El Pollo Kung Pao es rojo pero no picante, picante pero no agresivo, y la carne es suave y crujiente.
4. Las rebanadas de ternera de marido y mujer son un plato famoso en Chengdu, Sichuan, creado por Guo Chaohua y Zhang Tianzheng.
Suele elaborarse con cuero cabelludo de res, corazón de res, lengua de res, callos y carne de res, que se marinan y se cortan en lonchas.
Agrega aceite de chile, fideos de chile y otros accesorios para hacer aceite rojo y viértelo encima.
Está elaborado con cuidado, de hermoso color, tierno y delicioso, picante y fragante, y muy sabroso.
El 18 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y "Couple's Beef Slices" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan.
5. El tofu de pollo es un plato tradicional de Sichuan con una historia de más de 100 años.
Este plato es una especialidad de la cocina de Sichuan. Es bastante distintivo y es uno de los platos representativos de la cocina ligera y suave de Sichuan.
También es un plato artesanal sumamente exquisito. En el templo taoísta de Sichuan, el chef Ji Xiang tiene las habilidades culinarias para comer pollo como pollo y carne como carne. Los platos vegetarianos que prepara están llenos de carne, que son los llamados "platos vegetarianos que apoyan la carne".
El 18 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y el "Pudín de pollo y tofu" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan.
6. Las albóndigas en salsa al vapor son un plato tradicional en Leshan, Sichuan y pertenecen a la cocina de Sichuan.
Está elaborado a base de anchoas al vapor y jamón.
El plato tiene una apariencia hermosa, la carne es grasa y tierna y la sopa es clara y deliciosa.
El 18 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y "Zhengjiang Tuan" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan.
7. La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es un plato tradicional con características Han. Lleva el nombre del saborizante de pescado y pertenece a la cocina de Sichuan.
Se dice que la inspiración viene de la carne de cerdo desmenuzada con pimientos encurtidos, que fue creada por los chefs de Sichuan durante la República de China.
Hoy en día, la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado también es amada por todos.
El 18 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Comida china" y el "Cerdo desmenuzado con sabor a pescado" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan.
8. La Cazuela Yayu y la Cazuela Yayu son platos tradicionales famosos de Ya'an, Sichuan, que son salados y deliciosos. Se utiliza a menudo en banquetes y suele terminar con la "Ópera de Taiwán".
En los últimos años se ha ido sustituyendo por el primer plato de los banquetes de los comensales.
Después de sentarse en la cazuela, todavía permanece hirviendo, fresco y fragante, el pescado está tierno y la sopa fresca y es rica en nutrientes, lo que hace que los amantes de la comida se queden en Yucheng Ya'an toda la vida. .
El 18 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y "Casserole Yayu" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan.
9. El pescado seco Daqian, un plato tradicional de Sichuan, es un plato casero transmitido por el Sr. Zhang Daqian, el maestro de pintura chino de fama mundial. Daqian se especializa en cocina de Sichuan. No sólo disfrutó de una gran reputación en la Tierra de la Abundancia en sus primeros años, sino que también extendió su cocina a Hong Kong y Taiwán en sus últimos años. El pescado seco Daqian, heredado de Neijiang, Sichuan, sigue siendo un manjar muy popular.
El 18 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y el "Pescado seco de Daqian" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan.
10. El repollo hervido, un plato tradicional de Sichuan, fue creado originalmente por el famoso chef de Sichuan, Huang, en el comedor imperial del Palacio Qing.
Más tarde, Huang Jing trajo este plato a Sichuan, donde se difundió ampliamente.
Esta col no se hierve; Vierta un cucharón grande de sopa tibia sobre el repollo repetidamente hasta que los tallos externos estén completamente cocidos y suaves. Luego coloque el repollo en el recipiente para sopa y sirva lentamente con un cucharón en la sopa caliente.
Los tallos y las hojas del repollo están como nuevos, como un repollo fresco. La sopa clara no tiene aceite ni color.
El 18 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente la "Cocina china" y el "repollo hervido" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan.