¿Cómo exige la Ley Nacional de Seguridad Alimentaria los aditivos alimentarios?

En primer lugar, se prohíben las adiciones ilegales y abusivas. En otras palabras, los aditivos alimentarios que utilice deben cumplir con el estándar GB2760-2011 (este estándar está disponible en Baidu y se puede descargar). No utilice aditivos que superen el estándar. Si se utilizan, será ilegal. Al mismo tiempo, incluso si utiliza aditivos permitidos por las normas nacionales, deben usarse en los productos correspondientes y la dosis debe cumplir con los requisitos de las normas nacionales, de lo contrario será un abuso de aditivos.

Por ejemplo, añadir melamina a la leche en polvo no es un aditivo alimentario, sino una materia prima química que no está permitido utilizar en ningún alimento, por lo que esta conducta es ilegal.

En los dátiles se utilizan conservantes (como sorbato potásico, ácido benzoico, etc.). Aunque estas sustancias son aditivos alimentarios, su uso en la azufaifa está prohibido según las normas nacionales y también es ilegal.

Se utilizan reguladores de acidez (como agua alcalina) en las pieles del pastel de luna, pero la dosis es de 1000 mg/kg, lo que supera significativamente el estándar nacional de 60 mg/kg. En este caso, aunque las normas nacionales permiten el uso de reguladores de acidez en la piel del pastel de luna y el agua alcalina también es un aditivo alimentario, la dosis excedió las normas nacionales, lo que constituye un abuso típico de los aditivos alimentarios y es ilegal.

En segundo lugar, los aditivos alimentarios utilizados deben haber obtenido una licencia de producción de alimentos (es decir, QS). Sin embargo, actualmente no todos los aditivos compuestos están disponibles y es difícil para la gente común dominarlos.

En tercer lugar, los aditivos alimentarios deben tener registros contables detallados desde la compra hasta el uso, y los registros deben conservarse durante dos años.

Si aún no comprende, se recomienda consultar a la División (Sección) de Supervisión de Alimentos de la Oficina de Supervisión Técnica y de Calidad local, o consultar a expertos relevantes de las instituciones de inspección y prueba de alimentos.