Cómo cocinar pichón guisado en cerveza

Cocina y funciones: recetas caseras para reponer qi y sangre, recetas para niños en edad escolar para reponer carencias y nutrir el organismo, recetas para la desnutrición, recetas y técnicas: pichón guisado con cerveza Ingredientes: Principales Ingredientes: 600 gramos de pichón Accesorios: 25 gramos de brotes de bambú de invierno, 25 gramos de champiñones (champiñones frescos), 10 gramos de jamón Condimento: 5 gramos de sal, 400 gramos de cerveza, 7 gramos de cebolletas, 7 gramos. de jengibre, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de vino de cocina, 6 gramos de azúcar blanca y 30 gramos de aceite vegetal: 1. Retire las vísceras del pichón, lávelo y córtelo en 4 trozos grandes; los brotes de bambú de invierno, los champiñones frescos y el jamón cocido en rodajas respectivamente 3. Cortar la cebolla verde en rodajas y cortar el jengibre para su uso posterior 4. Cortar el pichón en trozos, los brotes de bambú de invierno y poner las rodajas de champiñones en una olla de; agua hirviendo y blanquearlos; 5. Quitar los trozos de pichón y lavar la sangre. 6. Coloque la olla a fuego alto, agregue aceite vegetal a calentar, agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre para liberar la fragancia. 7. Vierta 700 gramos de sopa de pollo, agregue los cubitos de pichón, la cerveza, el vino de cocina, la sal refinada y el azúcar; 8 Después de hervir, cocine a fuego lento hasta que esté 70% caliente, agregue las rodajas de brotes de bambú de invierno, las rodajas de champiñones y las rodajas de jamón cocido, continúe cocinando a fuego lento hasta que el pichón esté crujiente. 9. Retire la cebolla verde y los trozos de jengibre y desnatéelo; Quite cualquier espuma y residuo de la superficie, espolvoree con glutamato monosódico.