¿Cómo se produce el polvo de escoria?

Materias primas: La materia prima del polvo de escoria es la soja.

Producción: La producción de escoria es relativamente sencilla, pero resulta difícil en la fase inicial de empuje. Por eso, el pueblo Tujia llama a la elaboración de este tipo de heces "empujar heces": hinchar las semillas de soja con agua, molerlas para obtener leche de soja en un molino de piedra, luego mezclar la leche de soja con agua, ponerla en una olla y llevarla a Hervir a fuego alto y luego ponerlo a hervir nuevamente las verduras ralladas para hacer una olla con un residuo lechoso de color blanco y verde. Se puede ver que "empujar la escoria" es mucho más fácil que batir el tofu. No es de extrañar que el pueblo Tujia también llame a Zhazha "tofu perezoso"