Guía del juego de comida imprescindible de Hefei
1. Sopa Laoya en el restaurante Haihuangge Laoya
El clima de verano es cálido y lluvioso, y el calor y la humedad a menudo hacen que las personas se sientan atrapadas en el bazo y el estómago y pierdan el apetito; por lo tanto, la nutrición en verano debe basarse en El alimento principal es el yin ligero y nutritivo, que es el "qing". Laoya es un buen tónico en verano. No sólo es rico en nutrientes, sino también muy frío porque vive en el agua todo el año. Tiene los efectos de nutrir el yang de los cinco órganos internos, eliminar el calor del parto, nutrir y activar la sangre, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos.
La sopa de pato Haihuangge sabe muy bien. La carne de pato queda crujiente, tierna, delicada y deliciosa. Después de comerlo, todavía sabe delicioso. Es el único lugar donde la gente de Hefei puede beber sopa de pato vieja. Sigue siendo el mismo lugar, el mismo sabor. Se ha transmitido durante más de 20 años y continúa hasta el día de hoy.
Dirección: Junto al Cine Jiefang en Sipailou, Hefei, en la puerta norte de la capital comercial.
2. Restaurante de pato asado de Luzhou Pasta de frijoles rojos Osmanthus
La ciudad de Hefei también es conocida como Luzhou. El restaurante Luzhou Roast Duck es una marca centenaria en Hefei. Los bocadillos para el desayuno son deliciosos y tienen las características locales de Hefei. El restaurante Luzhou Roast Duck tiene tres tesoros: pasta de frijoles rojos de osmanthus, pasteles de sésamo con grasa de pato y xiaolongbao; no se recomienda el pato asado, aunque era famoso en el pasado, la pasta de frijoles rojos de osmanthus tiene el mismo sabor, color rosado y fragancia agradable; La suavidad de Yuanxiao y la dulzura de los frijoles rojos hacen que la gente sienta un sabor suave y refinado. Utilizando materias primas comunes y técnicas de producción rigurosas, se elabora un bocadillo popular de Hefei. En un día caluroso de verano, si no quieres comer carne, un plato de pasta de judías y dos galletas de grasa de pato te satisfarán.
Dirección: No. 109, Suzhou Road, ciudad de Hefei
3. Cabeza de pescado con pimiento picado de la Sra. Luzhou
El pasillo trasero del pueblo de Hefei, Sra. Luzhou, tiene un plato de pimientos picados. El arma mágica de la cabeza de pescado, casi todas las mesas deben pedirla. ¡Los pimientos silvestres frescos están encima, lo que le da un sabor fresco y apetitoso! En verano es fácil que la gente pierda el apetito. La cabeza de pescado con pimiento picado es una buena medicina para eliminar esta enfermedad. Es bastante picante y los fideos se mezclan con sopa al final. Quien lo come sabe que tiene un sabor delicioso. No importa qué tan tarde en el verano vayas a Luzhou Taitai, puedes tomar refrigerios y barbacoas a altas horas de la noche, y también puedes disfrutar bebiendo cerveza y comiendo barbacoa. Ya es verano. Qué noche tan maravillosa.
Dirección y número de teléfono:
4. Wutong Xiaozhan Apricot Seafood Roll
Wutong Inn es tan simple y nostálgico como una ciudad acuática de Jiangnan, y es un gran lugar. lugar para refrescarse en verano Un gran lugar para refrescarse. Dos platos que hay que pedir siempre: rollitos de mariscos, ñame, arándanos y albaricoque. El primero tiene la mejor belleza visual, y el segundo se caracteriza por su elegante sabor, la combinación perfecta de papaya, camarones, rodajas de almendras y tres deliciosos ingredientes, el; Las almendras mantienen su propia singularidad. Sabor dulce y ligeramente amargo. Cuando lo muerdes, la papaya rodeada por el sándwich está llena de un sabor refrescante, dulce pero no grasoso, crujiente y suave. Comerlo caliente es el paraíso.
5. Wontons de carne fresca de Liu Hongsheng Noodle House
La marca centenaria ha vuelto y todo el mundo la come con el sabor de los recuerdos, a diferencia de las máquinas, siempre han insistido los maestros; al enrollar a mano los envoltorios de wonton, coloque la piel enrollada sobre un trozo de papel, la piel fina puede revelar las palabras en el papel, además de la piel extremadamente fina, el relleno de wonton también es muy tierno, crujiente pero no suelto; , y no se pueden colocar aditivos en el material wonton o la sopa.
Liu Hongsheng, que comenzó a finales de la dinastía Qing y floreció en la década de 1980, dio vueltas en círculos y adquirió experiencia. Espero que la marca consagrada pueda durar mucho tiempo y que el sabor clásico pueda transmitirse. Después de todo, el objetivo de darle un mordisco al wonton ya no es su sabor.
Dirección: Shouchun Road y Suzhou Road, cerca de la escuela secundaria No. 3.
6. Camarones Fritos con Piña en Jasmine Fashion Restaurant
Los palitos de masa fritos quedan crujientes y los camarones envueltos saben deliciosos; es como la fusión perfecta de los dos mundos del hielo y el fuego. Es mi favorito hasta ahora. Los camarones fritos más deliciosos que he probado en mi vida; aprendí el oficio de un maestro en la ciudad de Lugang a un precio elevado, pero rara vez era exquisito y no era suficiente para comer. En comparación con el 48, el precio sigue siendo demasiado alto. Recuerdo que antes era 38 y 28 cuando estaba a la venta.
Dirección: 3er piso, New Moonlight, No. 72, Huancheng South Road, distrito de Shushan, ciudad de Hefei