Si beber café acortará la esperanza de vida genera controversia
Un último estudio demuestra que incluso si bebes más de 6 tazas de café al día durante 20 años, no perjudicará tu salud e incluso puede hacerte vivir más tiempo. Investigadores de la Universidad de Harvard en Estados Unidos y la Universidad Autónoma de Madrid en España concluyeron a partir de un informe de encuesta de 20 años realizado por dos grupos de expertos en salud: beber café no acortará la vida humana. La Dra. García de la Universidad Autónoma de Madrid, España, es la autora principal del estudio y dijo: "Creo que la conclusión principal es que, para los bebedores de café, es bastante seguro que el café no aumenta el riesgo de muerte". La conclusión no es apropiada. La Federación Nacional del Café estima que Estados Unidos importó alrededor de 6 millones de sacos de café sólo en el último trimestre de 2006, prueba de que la gente no puede vivir sin café. Así, al igual que el vino tinto o el chocolate negro, el café siempre ha sido un tema de interés para los investigadores científicos. Sin embargo, las conclusiones están divididas. Algunas personas todavía advierten al público que una taza de café aromático por la mañana puede parecer tentadora, pero puede tener consecuencias nefastas para la salud. Algunas personas piensan que no hay ningún obstáculo, mientras que otras piensan que beber más es beneficioso. El Dr. Gordon A. Ewy, médico jefe del Departamento de Cardiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Arizona, dijo: "La investigación sobre el café se ha realizado durante décadas. Al observar estos resultados, el café no puede prolongar la vida ni dañar la salud. " Aunque los dos investigadores lo dicen, la gente no debe ignorar las advertencias antes de disfrutar del café. López García dijo: "Los estudios epidemiológicos tienen muchas limitaciones. Necesitamos más informes de investigación con diferentes temas de investigación y conclusiones similares, para que podamos entender claramente cómo la dieta diaria afecta la salud, portavoz de la Asociación Dietética Estadounidense y persa Joan Salge Blake, profesora de nutrición". de la Universidad de Illinois, señaló que esos conocidos estudios se han convertido en la base para que los nutricionistas profesionales escriban recomendaciones de salud. Ella cree: "Ningún resultado de una investigación es 100% científico; cualquiera puede servir sólo como referencia". Una dieta razonable, cada uno es diferente. Si el resultado de una investigación alimentaria coincide con nuestros deseos, estaremos contentos. Sin embargo, después de que se obtiene un resultado innovador, los nutricionistas deben observarlo durante un período de tiempo antes de sacar conclusiones. "Si aún no estás seguro, di 'Es interesante', no digas 'Esto es definitivo'", aconseja Blake. "Todas nuestras recomendaciones deben tener una base científica confiable, ser 100% confiables y estar completamente basadas en la ciencia. El respaldo científico adecuado es la forma de hacer recomendaciones", agregó Blake, cuando un experto en nutrición asesora a un paciente, teniendo en cuenta el historial médico del paciente y otros factores. deben tenerse en cuenta a la hora de hacer recomendaciones. López-García es consciente de las deficiencias de una dieta única. El informe afirma que "las personas con hipertensión arterial, insomnio y trastornos de ansiedad deben consultar primero a un médico si quieren tomar café". Esto coincide con la investigación mencionada. al principio del artículo los resultados son contradictorios - presumiblemente porque - pero incluso este estudio tiene sus propios problemas potenciales. Charles Poole, epidemiólogo de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Carolina del Norte, dijo: "La gente no puede negar la posibilidad de un sesgo de 'causalidad inversa'. Las personas que están enfermas pueden no beber o beber menos café, pero ahora beben menos café. "Es una buena medicina". Cada estudio, por muy bien elaborado que esté, tiene sus limitaciones, y esa es la lección. "La epidemiología es atractiva tanto para el público como para los medios de comunicación porque está estrechamente relacionada con la vida libre de las personas". Si un resultado se confirma mediante múltiples estudios, puede considerarse fiable. Porque cualquier estudio independiente tiene fallas. Blake dijo: "Ningún estudio tiene autoridad". Recordatorio: Independientemente de si el consumo de café tiene un impacto en la vida, el impacto del café en el sueño es real, por lo que el consumo de café debe variar de persona a persona y la cantidad debe ser diferente. Es muy importante dominar.